Pas de photo pour cette recette car mon APN n’a pas été coopératif. Néanmoins, comme c’était très bon, je vous donne la recette quand même. Et si quelqu’un veut tester la recette et m’envoyer la photo, je la publierai avec le nom de l’auteur évidemment. C’est Flo qui a préparé ce tiramisu et il s’est basé sur une recette de Marmiton, celle-ci en lui apportant quelques petites modifications :
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 4 oeufs entiers,
- 100 g de sucre,
- 250 g de mascarpone,
- Biscuits Thé de Lu,
- 1/2 litre de lait avec du chocolat en poudre,
- 30 g de chocolat en poudre,
- 100 g de chocolat à patisser.
- Mélanger les jaunes d’oeuf et le sucre. Ajouter le mascarpone au fouet. Ajouter les 2/3 des blanc d’oeuf battus en neige et mélanger délicatement.
- Faire fondre le chocolat à patisser et le mélanger délicatement aux blancs d’oeuf restant.
- Prendre un plat rectangulaire (à cake ou à gratin). Mouiller des biscuits Thé dans le lait chocolaté et tapisser le fond du moule avec les biscuits. Recouvrir de la moitié de la préparation au mascarpone. Remettre des biscuits mouillés dans le lait chocolaté. Recouvrir du mélange chocolat blancs d’oeuf en neige. Encore une couche de biscuits mouillés dans le lait chocolaté. Terminer par le reste de crème au mascarpone et enfin, saupoudrer de chocolat en poudre.
- Mettre au réfrigérateur 8 heures minimum.
Recette de Tiramisu au chocolat
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Recette de Marmiton https://www.marmiton.org/Recettes/Recette_tiramisu-recette-originale_12023.aspx pour 3 grosses verrines - 3 gros oeufs- 100 g de sucre roux- 1 sachet de sucre vanillé- 250 g de mascarpone- 24 biscuits à la cuillère- 1/2 litre de café noir non sucré un mélange d'eau et chocolat en poudre - 30 g de poudre ...
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