Cela fait plusieurs recettes que je vois avec de la betterave crue, que c’est si bon pas comme la betterave cuite etc etc..Alors pourquoi pas! Je ne suis pas fan de la betterave ce goût de terre ne m’emballe pas! mais bon vu que j’aime le choux fleur cru mais pas cuit! je me suis dit pourquoi pas! Après l’avoir trouvé au marché, je me suis mise au travail!
J’ai râpé la betterave avec mon robot, mélanger avec de l’alfalfa. pour la vinaigrette moutarde, vinaigre, huile d’olive. Avant de servir mettre du gomasio dessus (sel et graines de sésame mixées).
Verdict: c’est pas mauvais du tout mais je pense que je n’en referais pas!!! Mais ça passe mieux que cuit! A vous de tenter!
Recette de Salade de betterave crue
-
Rouleaux de printemps à la betterave **
Même ceux qui ne sont pas fan de la betterave ont apprécié .... Une bonne idée en entrée ou, si on les serre bien pour ne pas les voir se décomposer en les dégustant, en apéro ! Rouleaux de printemps à la betterave ** galettes de riz 1 salade verte ...
-
Rouleaux de printemps à la betterave **
Même ceux qui ne sont pas fan de la betterave ont apprécié .... Une bonne idée en entrée ou, si on les serre bien pour ne pas les voir se décomposer en les dégustant, en apéro !Rouleaux de printemps à la betterave **galettes de riz1 salade verte1 betterave crue3 carottes6 ...
-
Salade de betterave bicolore
En faisant mon marché chez le primeur, j’ai eu la bonne surprise de trouver de jolies betteraves. J’ai donc pris une betterave rouge et une betterave jaune pour réaliser une jolie salade de betterave bicolore ! Cette recette est rapide et simple à réaliser. Ça met une touche de couleur ...
-
Salade de betterave à l’orange
Saviez-vous que l’orange se marie à merveille avec la betterave ? Pour une entrée rapide et très parfumée, je vous propose donc ma recette de salade de betterave à l’orange. Vous m’en direz des nouvelles ! Les ingrédients pour la salade de betterave à l’orange Pour 4 - 3 petites ...
-
Crème de betterave
De la tomate, de la betterave crue, du fromage de chèvre frais et du vinaigre balsamique. Voici les principaux ingrédients pour cette belle crème. Onctueuse et fraîche, elle peut être servie en verrine, ou dans un petit bol pour commencer un repas entre amis. Le vinaigre balsamique, de saveur sucré, ...
-
Salade de mâche – betterave crue
On m'a donnée une petite betterave crue. Trop petite la pauvre pour se fatiguer à la cuire. J'ai donc l'idée de la marier à de la mâche bien fraîche qui me tendait les bras, euh, les feuilles au rayon promos de mon hypermarché. Pour ce faire, un coup de mandoline ...
-
Salade de betteraves aux poires
C'est bientôt l'hiver... et les paniers me l'ont bien fait comprendre, avec de la betterave !!! La betterave, pour moi ça représentait la salade du samedi midi quand j'étais petite, avec plein d'ail parce que c'était mon père qui la préparait..... bref, certainement pas mon plat préféré! Mais voilà, j'ai ...
