Ah ah, 15 min pour un apéro fait avec des verrines?? C’est ça ouais…et bien, si, c’est possible!! Bon, bien sur, ne vous imaginez pas des verrines super compliquées et élaborées! Ces verrines sont extrêmement simplissimes, et pour autant, très jolies, délicieuses, et légères !! 1/ Carottes râpées au jus d’orange et de citron (recette ici). Avec un peu de chance il vous en reste dans un Tupperware au fond du frigo, sinon : pour éplucher 1 carotte et la râper au robot,...
C’est une manière d’accommoder les crevettes que je vous présente aujourd’hui! J’avais vu ca sur différents blogs il y a longtemps et cette idée m’est revenue à l’esprit!! C’est vraiment simple, il suffit de faire mariner vos crevettes dans un petit mélange puis de les réchauffer à la poêle… Ingrédients : - crevettes cuites (environ 12/pers , si vous en faites un plat principal) - 5 cl d’huile d’olive - 1/2 citron pressé - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique -...
Soupe asiatique parce que je l’ai faite un peu selon l’inspiration et je ne peux pas dire si c’est chinois, vietnamien ou autre. Tout est parti des soupes asiatiques de Picard (je ne fais pas spécialement de pub, personne ne me donne de sous ou de surgelés gratos, mais quand c’est bon, il faut le dire), donc je disais tout est parti des soupes asiatiques au poulet ou aux ravioli de Picard que j’ai achetées pour emmener le soir au boulot (pas toujours le temps de préparer...
Dans la série « Une soirée presque parfaite » et dans la rubrique des recettes salées, voici les feuilletés au chèvre, au saumon fumé. Le plus long de cette recette est la préparation de la pâte feuilletée en vols au vent réduits. Pour une meilleur organisation, j’avais congelé la pâte cuite et vide et j’ai garni les bouchées au dernier moment pour éviter qu’elles ne ramollissent. Confection des coques feuilletées : Étendre la pâte feuilletée....
Comme promis voici les recettes de La Soirée presque Parfaite pour les 14 ans de ma Clarinou, Claripouette, Clara. Le premier billet sera une dédicace, un remerciement pour Stéphane et Wanda qui ont eu la gentillesse de me, de nous, faire découvrir un extrait de la cuisine Japonaise : les sushis, les makis. Donc merci à vous de nous avoir régaler, et merci aussi pour le reportage dont je ne suis absolument pas l’autreur. Un petit cours avant de vous livrer les recettes et les photos...
Une bonne petite soupe rapide à faire, parfaite pour la semaine et bien goûteuse! L’ajout de sauce aux huîtres donne au bouillon un « plus » et ne soyez pas inquiets ça ne goûte pas les huîtres,ça rend le bouillon vraiment bon. 9 tasses de bouillon de poulet 1 livre de porc haché très maigre 1 c. à table de sauce soya foncée 2 c. à thé de farine Sel et poivre 4 tasses de mini bok choy, lavées, en entiers 2 c. à table de sauce aux huîtres Mélanger...
Un délice cette salade de laitue chinoise et tofu, celui-ci prends un merveilleux goût mariné dans la sauce hoisin, la vinaigrette tiède à un bon goût asiatique, sucrée, une petite merveille pour faire apprécier le tofu aux récalcitrants! Même mes deux ados ont adorés…malgré le fait qu’elles sont habituées à différentes cuisine ( et au tofu) elles m’ont avoué que c’est une excellente recette ! 1/4 d’une laitue chinoise (environ 8 feuilles) émincées en...
Et oui encore une soupe, la fille enrhumée(et bouchée!! …sinusite) que je suis les apprécie de ce temps-ci, mon corps les trouvent réconfortantes et ma gorge veut bien les avaler alors…je ne résiste pas ! Blague à part c’est une soupe bien rapide à faire et parfaite car avec des tortellinis à la viande vous aurez une soupe repas assez complète. 1/2 rutabaga pelé et coupé en brunoise (petits dés) 2 carottes pelées, coupées en brunoise 1 oignon moyen, haché 1 branche...
De petites entrées délicieuses et faciles à faire, recettes dont je me suis inspiré provenant du blog de Markeelee.Coeurs de palmiers au saumon fumé1 boîte de conserve de cœurs de palmier, égouttéeSaumon fumé en tranchesFromage à la crème Ail et fines herbes (à votre goût) Déposer une fine tranche de saumon fumé sur une planche de travail, tartiner de fromage à la crème. Déposer un cœur de palmier entier sur le saumon et fromage, et former un rouleau. Découper en rondelles...
Un délice cette entrée italienne et d’une facilité déconcertante à faire! Le mélange sucré-salé des melons et du jambon en font un délice parfait pour l’apéro ou pour servir en guise d’entrée. C’est bon et c’est simple! 1 melon ou 2 demi-melons de variétés différentes 1 paquet de prosciutto Cerises de terre pur décorer Rotola (fromage mozzarella enrobée de feuilles de basilic et de prosciutto) Découper les melons (moi cantaloup et melon miel)...
Que faire avec les oeufs fraichement pondus par nos poulettes ?gateaux, crêpes, omelettes…. Aujourd’hui je vous propose ma recette de quicheje pense avoir enfin trouvé les proportions pour une texture parfaite……enfin parfaite à mon goût Quiche une pâte brisée ou feuilletée1 tasse d’oeufs1 tasse de lait1 tasse de crèmelardons grillés vous pouvez également ajouter un peu de comté rapé(moi je n’en mets pas) Mélanger oeufs + lait + crèmeFaire griller...
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Sashimis de Fois Gras à la Mangue, Amuse-Bouche ou Entrée?
"> Sashimis de Fois Gras à la Mangue, Amuse-Bouche ou Entrée? Par Nuage fév 22
