Mises en Bouche, Amuses Bouche … pour grignoter à l’Apéro

Pour en savoir plus c’est Là vous allez être redirigé automatiquement vers ma nouvelle adresse sinon cliquez là: www.jojocuisine.over-blog.com Mots importants de la Recette :amuses boucherecettes whisky grignoter 

Une petite tartine bien fraîche que je referai avec un grand plaisir. 1tr de pain15g de Boursin Figues et noix1tr jambon cru1/4 poires coupées en morceauxRoquette Etaler le Boursin Figues et noix sur la tranche de pain (blanc pour moi). Ajouter le jambon cru. Disposer par dessus les morceaux de poires et la roquette. Mots importants de la Recette :tarte figues boursin 

Une petite salade de concombre qui change de l’habituel concombre/vinaigrette. 1 concombre 10cl de crème liquide De la moutarde (au goût) Sel, poivre, ciboulettte Eplucher le concombre et couper-le en fines lamelles. Saler et laisser dégorger. Mélanger la crème liquide avec de la moutarde selon vos goûts. Ajouter du sel, du poivre et de la ciboulette. Mélanger au concombre. Servir.  

Un petit croque qui change Tout simple à réaliser 1 petit pain ciabatta précuit1tr jambon1tr fromageCrudités (ici: Concombre à la crème et à la ciboulette) Ouvrir le pain ciabata à cuire, mettre le jambon et le fromage. Enfourner selon la durée recommandée sur le paquet… A la sortie du four, ajouter les crudités. Un petit délice. Mots importants de la Recette :croque monsieur au fourrecettes délicieux ciabatta 

Encore et toujours une recette de salade… Le temps me manque pour écrire autres choses. Pour une personne: Laver de la laitue et couper-la en petits morceaux. Laver une tomate et couper-la en petits dés. Mélanger la salade, la tomate ainsi qu’une petite boite de maïs (voir une demi). Couper en petits dés 2 ou 3 min Babybel. Mélanger le tout. Servir. Mots importants de la Recette :crudités listeoeufs aux cruditésrecette de salade composée 

Un autre petite recette de salade… Recette vite mise sur le blog vu que la recette est vraiment courte et facile à réaliser. Je pense pendant ma mini pause, ne mettre que des recettes de salades parce que je devrai assez rapidement pouvoir revenir par ici. Pour une personne: Laver deux tomates et couper-les en rondelles. Eplucher un demi concombre et couper-le en morceaux. Ajouter des dés de fromage de chèvre « Basilic & Tomates ». Couper 30g de filet de Saxe en petits morceaux. Disposer... 

Une petite recette de salade vite prête et délicieuse. Pour une personne: Laver de la laitue et couper-la en petits morceaux. Laver une tomate et couper-la en petits dés. Mélanger la salade, la tomate ainsi qu’une petite boite de maïs (voir une demi). Disposer sur les assiettes Couper 2 tranches de saumon fumé en lanières et ajouter-les sur les assiettes. Servir. Mots importants de la Recette :salade composée saumonsalade composee au saumon et mangue 

Une petite idée de wrap très rapide à préparer…L’associaton bacon/chèvre et toujours délicieuse et se suffit à elle-même donc il n’est pas obligatoire de rajouter des épices. 4 tortillas de blé 8 fines tranches de bacon Du chavrou De la salade Tartiner les tortillas de blé de chavrou. Ajouter 2tr de bacon par tortilla et ajouter la salade. Rouler et fermer dans un film alimentaire. Conserver au frigo jusqu’au repas. Mots importants de la Recette :petit wrap chevrerecette... 

Les oeufs cocottes, j’aime en préparer de temps en temps… La préparation est très rapide puis c’est toujours délicieux. Pour 1 personne 1 oeuf 1 tr de saumon fumé 15g comté 1CS creme liquide Un peu de beurre (pour beurrer le moule) Sel Poivre Beurrer votre ramequin. Disposer des lanières de saumon fumé ainsi que le comté coupé en petits dés. Ajouter la crème liquide. Casser l’oeuf par dessus tout. Saler, poivrer. Enfourner pour 15 minutes à 200°. Surveiller... 

Une petiet recette WW pour changer Pour 4: 1kg courgettes1 secret d’arôme250g Ravioles20cl crème liquide 5%Parmesan / gruyère Faire pré-cuire 1kg de courgettes à la vapeur 5mn. Préchauffer le four à 200° th6. Dans un plat à gratin, mettre la moitié des courgettes, mettre secret d’arôme plein sud, puis 250g de ravioles de Romans passées à l’eau bouillante puis le reste des légumes. Verser 20cl de crème fraîche 5% sur le gratin et saupoudrer de parmesan, passer au four... 

Le navet reste ou restait toujours ce petit légume que l’on rajoute dans la soupe pour diversifier les légumes ou dans le pot au feu…parce que j’ai toujours vu un navet dans le pot au feu. Mais je peux vous assurer que quand vous aurez gouté à cette soupe de navets, vous ne regarderez plus ce légume comme avant! 1 kg de navets3 pommes de terre2 petits oignons50 g de parmesan rapés et quelques copeaux pour la présentationhuile d’oliveSel Faire blondir les oignons dans... 

Pour cette recette j’ai repris la base des sablés aux olives, déjà présentés ici. Ces sablés sont très gouteux et il est difficile d’y résister….au risque d’y perdre l’appétit pour la suite du repas….       Sablés salés aux noix de cajou et au parmesan pour une trentaine de sablés 100 g de beurre 1/2 sel 100 g de farine 1 cac rase de levure chimique 25 g de semoule de blé ou polenta 75 g de parmesan 50 g de noix de cajou salées Ethiquable   -... 

Recette adaptée du livre "La Nouvelle Cuisine Wallonne" (2002, La Renaissance du Livre) du chef Philippe Renard. Pour 6 personnes: 6 feuilles de brick – 3 fromages de chèvre frais de +/-200gr, coupés en deux ronds équivalents – 3 brins de romarin – 25cl de bière d’Orval – 80gr de sucre de canne – sel et poivre Préparer les croustilles; préchauffer le four à 180°C, former une belle corolle avec chaque feuille de brick, à l’aide de récipents... 

Pour un apéritif entre amis, pensez à faire vos gâteaux vous-même! Avec très peu d’ingrédients, sans produits chimiques, on peut arriver à des résultats bien meilleurs que ceux que vous pouvez trouver dans les magasins. C’est surtout rapide à faire et quel plaisir de voir vos invités se régaler… Je vous propose aujourd’hui une recette de sablés salés au parmesan, lard et pavot. 125g de beurre 1 cuil à soupe d’eau chaude 200g de farine 150g de lard passé... 

Source : Ô délices Ingrédients : 4 carrés de pâte feuilletée 1 à 2 pommes (J’ai pris des golden) 2 crottins de chèvre frais Une poignée d’amandes effilées Du miel Un jaune d’oeuf (pour dorer) Recette : Préchauffer le four à 180°C. Peler, épépiner et couper les pommes en lamelles puis les passer 1 minute au micro-onde à 750 Watts. Faire griller les amandes effilées dans une poêle anti-adhésive. Mettre 5 lamelles de pomme sur chaque carré de pâte et y...