- Mais pourquoi ton logo il est énorme comme ça ?- parce qu'il veut pas plus petit, ché comme cha !- non, c'est pas possible enlève ton placard on les vois plus tes muffins !- trop tard, ch'veu pô, ché fé et ché comme cha maintenannnt et voilâ- bon, je m'excuse j'ai dis du mal sur tes muffins à la pizza mais admets que c'est quand même pas tous les jours que tu manges des ... Lire la suite
Me revoici de retour avec un délicieux dessert très très inspiré du dessert favori de Mercotte: j'ai simplement remplacé le chocolat noir par du chocolat au lait. Un miracle pour moi qui ne supportait pas, il y a encore quelques mois, le chocolat au lait!N'ayant pas de cercles à pâtisserie de petites dimensions, j'ai réalisé ce dessert dans des verrines. Un des avantages c'est qu'il n'y a jamais de problèmes au démoulage!Vérifiez que votre mousse ... Lire la suite
Plus que fondante, super parfumée......une tarte au fruits "qui tue" !(et je n'ai même pas mis de beurre, c'est presque une recette light en fait...)Ingrédients :1 pâte feuilletée1 petite boîte de poires au sirop100 g de framboises100 g de pain d'épices (environ 5 tranches)100 g de sucre en poudre3 jaunes d'oeufs100 g de pistaches non salées15 cl de lait concentré non sucré (type Gloria)Allumer le four à 180°Etaler une pâte feuilletée dans un plat à ... Lire la suite
On ne présente plus ces petites merveilles!On en voit partout et ils sont à eux seuls un terrain de jeu pour l'imagination, inépuisable!Je vous présente l'édition du jour: du chocolat pour les inconditionnels et la menthe glaciale pour la note très fraîche!La recette de base est toujours la même, je vous livre celle de la ganache choco-mentholée!L'association est une réussite, l'addiction immédiate!Liste des ingrédients: (pour 10 macarons environ)40g de crème fraîche, 80g de chocolat noir ... Lire la suite
Suite de mes aventures avec l'agar agar et certainement pas la fin...Des petites crèmes toutes simples et bien bonnes ...Moulées dans des moules a jelly bien de chez nous ;O) mais dans des ramequins ça marche très bien aussi...La recette :50cl de lait 30cl de crème liquide 1 gousse de vanille 100g de sucre 1/2 c a café d'agar agar du caramel liquideVerser le caramel liquide dans les moules.Faire chauffer la crème,le lait,le sucre et ... Lire la suite
CUISSES DE PINTADE, AUX POMMES ACIDES ET CALVADOS(Une recette délicieuse, avec des pommes acides, qui ne « sucrent » pas exagérément la viande fondante et goûteuse).4 cuisses entières de pintade fermière2 échalotes émincées30 cl de Calvados pour flamber2 pommes Granny Smith (pommes acides)20 cl d'eauHuile d’olive et beurre pour rissolerSel, poivre, ailPréchauffer le four 200°Faire revenir à la sauteuse, les cuisses de chaque côté dans huile et le beurre chaud, ajouter les échalotes, et flamber ... Lire la suite
On ne pourra pas dire que je ne mange pas mes 5 fruits et légumes par jour! entre les épinards et les poireaux, c'est au tour des tomates de faire de l'oeil à mon assiette! Ce n'est pas la pleine saison, elles manquent donc un peu de saveur, mais j'ai besoin de soleil . Vivement celles du jardin!Alors, pour faire plaisir à Chéri qui adore ça, un petit velouté de tomate, préparer avec amour! Si ... Lire la suite
A partir de 9 moisCrème de tapioca à la poire et au chocolatPremier dessert au chocolat pour mon petit bébé!!!200 ml de lait bébé1 sachet de sucre vanillé1 poire2 cuillères à soupe de tapioca2 carrés de chocolat à pastisserFaites chauffer le lait et le laisser à frémissementPelez et lavez la poire Coupez la en petits morceauxMettez la dans le lait chaud avec le sucre vanilléLaissez cuire une dizaine de minutes (attention surveillance rapprochée exigée, le ... Lire la suite
________________________________________________________________________PANACOTTA ORANGE ET MANGUECette petite recette pour participer au jeu " A vos casseroles # 15", organisé par le site " Ô délices ", jusqu'au 15 mars.Orange et mangue, une association fruitée très agréable, le plus difficile dans ma petite ville étant de trouver des mangues dignes de ce nom, c'est à dire mûres, donc sucrées à souhait ! Cela peut vous paraître invraisemblable, mais c'est pourtant le cas. Et encore, c'est à Châteauroux, à ... Lire la suite
Me revoilou, après quelques jours passés enfouie sous un plaid, avec pour toute envie une tasse de thé bien chaud et...mes médicaments! La grippe, ça vous casse et ça vous ôte toute envie de petits plats. Mais, j'avais cette recette en magasin. Je l'avais lue, entre deux heures de cours, dans une revue qui traînait à l'école (Ciné Télérevue) et elle m'avait franchement bien plus. Je sais qu'il s'agit d'une recette d'un jeune chef de ... Lire la suite
Souvenirs de Métabief ou nous avons passé un bon séjourMerci Sabine pour cette recettePar contre meilleurs à la sortie de la poêle , réchauffer c'est pas terribleBeignets 500 g de farine -1 pincée de sel - 50g de sucre -1 sachet de levure Gourmandises Demarle ou 2 sachets d'une autre levure de boulangerie et 1 pincée de sel - 3 oeufs 150g de lait -100g de beurre Tous ... Lire la suite
Souvenirs de Métabief ou nous avons passé un bon séjourMerci Sabine pour cette recettePar contre meilleurs à la sortie de la poêle , réchauffer c'est pas terribleBeignets 500 g de farine -1 pincée de sel - 50g de sucre -1 sachet de levure Gourmandises Demarle ou 2 sachets d'une autre levure de boulangerie et 1 pincée de sel - 3 oeufs 150g de lait -100g de beurre Tous ... Lire la suite
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C'est un dessert délicieux!je l'ai prise ici, le blog de louloulaby .3 tasses de gruau3/4 tasse farine1/4 c. à thé de bicarbonate de soude1/2 tasse cassonade tassée3/4 tasse beurre fondu ou d'huile (moi margarine)1 boite de pouding au chocolat à cuire.Dans un grand bol, mélanger le gruau la farine le bicarbonate de soude et la cassonade.Ajouter le beurre fondu ou l'huile et bien mélanger.Dans un moule pyrex rectangulaire, verser la moitié du mélange de ... Lire la suite
Si vous aimez le chocolat noir et le Nutella, cette recette est pour vous ! En ce qui me concerne, je l'ai bien aimé mais si je devais la refaire au lieu de prendre un chocolat à 70%, je prendrais un entre 50 et 60%. Rassurez-vous c'est bon quand même sinon je ne vous aurais pas mis la recette sur mon blog. Celle-ci je l'ai trouvé sur le blog "Qui goûtait de l'herbe". Ingrédients ... Lire la suite
Je ne sais pas si je vous l'ai déjà dit, mais je n'aime pas trop les gâteaux des pâtisseries, les trucs à la crème, les mousses de fruits, les millefeuilles, les opéras, etc... j'en mange certes, mais je ne suis pas transportée. J'ai toujours préféré les bonnes tartes aux fruits maison, surtout surtout - et j'insiste - sans crème pâtissière, juste les fruits et un peu de sucre. En Lorraine, la reine des tartes est ... Lire la suite
Tarte aux quetsches gourmandes de ma maman
"> Tarte aux quetsches gourmandes de ma maman Par Lauriana fév 26
