Une recette très facile à réalier et délicieuse. Impossible de retrouver le lien de cette recette alors si la personne se reconnait, qu'elle n'hesite pas à me donner le lien pour que je puisse le rajouter dans cet article. pour 9 petits pains:450g farine2 cc sel1 CS sucre 60g beurre1 oeuf24cl lait 2 cc levure sècheMettre les ingrédients dans la MAP selon les indications de votre MAP.Pour ma part:Lait + oeuf battu en ... Lire la suite
ces crêpes sont en fait un essai et c'est essai est très concluant j'ai obtenu des crêpes aussi fines et plus gouteuses ( léger gout de noisettes ) que les crêpes à la farine de blé T45QU'EST CE QUE L'EPEAUTRE ?L’épeautre serait l'ancetre du blé . Il est nourrissant , énergétique, facile à digérer et est généralement bien toléré par les personnes sensibles au glutenIl a une saveur de noix et sa farine est panifiafle ... Lire la suite
Une envie de terrine de poisson et me voilà à la recherche de celle qui fera mon bonheur. Je l'ai trouvé chez Choupette et son "péché de gourmandise". Une terrine de saumon parfumée aux agrumes et au gingembre et de merlan que je remplace par du merluchon (le merlan est un poisson extrêmement fragile qui doit être mangé aussitôt pêché). Autant dire qu'il est rare d'en trouver sur les marchés . Et pour cacher "la ... Lire la suite
PYRAMIDES DE SAUMON ET SOLE(Pour utiliser mes restes de bisque de homard, et deux filets de poisson cuits à la vapeur : pas assez pour trois personnes, d’une part, un reste de bisque à ne pas perdre, faire des timbales de poisson à la sauce homardine, voilà une délicieuse entrée, qui sort de l’ordinaire et qui ne fait pas de jaloux !)Avec les quantités là, j’ai fait 6 pyramidesUn filet de sole et un de ... Lire la suite
Palets de légumes au four Ou comment faire manger des légumes aux récalcitrants !Ces palets sont moelleux et fondants.Une petite courgetteUne carotteUne grosse pomme de terre Un oignon3 morceaux de tomates séchéesUne gousse d'ail, un peu de persil3 cuillères à soupe de fromage blanc, une cuillère de crème fraiche2 oeufs ; deux c à s de maïzena100 g de gruyère rapé ou(comté, emmenthal, cheddar)sel, poivre, quatres épicesRaper les légumes avec une grosse rape, hacher l'oignon.Les ... Lire la suite
Mes semaines de travail sont particulièrement chargées ces derniers temps, cela implique pas ou peu de cuisine. Mes menus s'en retrouvent on ne peut plus simplifiés : de la soupe si j'en ai préparée à l'avance le week end, des "trucs" qui se réchauffent vit'fé et quand je suis trop fatiguée, une pomme, une tisane et au lit ! Alors quand, enfin, arrive l'heure du week end, c'est détente, soirée cocooning et retour aux basiques. ... Lire la suite
Je n'aime pas le café. Son odeur ne m'attire pas outre mesure. Côté dessert au café, tout ne me conviendra pas. Mes tentations se résument en deux mots: tiramisu et manon (praline ou petit chocolat belge praliné-moka couvert de chocolat blanc).J'adore le cheesecake, alors pourquoi ne pas tenter d'ajouter un troisième élément à ma liste en lui associant du café?Je la joue de façon stratégique pour adoucir la saveur du café:Pour le croûte, je délaisse ... Lire la suite
Je vous ai déjà parlé de mon collègue espagnol Silvano ? Dans le milieu des ingénieurs informaticiens munichois, c'est lui le roi de la tortilla... le seul et l'unique capable de faire sauter un tortilla sans trembler d'un pouce et surtout sans faire accrocher un seul millimètre d'œuf à la poêle!Si vous vous êtes déjà lancé dans la préparation d'une tortilla de patatas sans connaître la véritable technique, vous vous êtes sûrement planté, ou alors ... Lire la suite
Une recette adaptée de différents livres de cuisine indienne feuilletés...Pour 4 :750g d'épinards hachés (surgelés)5 petites pommes de terre épluchées et détaillées en cubes200g de lentilles corail5cm de gingembre frais râpé1cc de graines de carvi (ou cumin)1cc de graines de coriandre1cc de safran en poudre2 gousses d'ail hachées1/2 piment rouge frais haché4 cs d'oignons grelots (ou 2 oignons hachés)75cl de bouillon de volaille2cs d'huile de tournesolDans une sauteuse, faire revenir à sec les graines de ... Lire la suite
Voici mon 1er "vrai" risotto. Vrais dans le sens où mon précédent était pour le jeu sucré salé d'Eglantine. Même si je n'ai pas de riz spécial risotto je pense que personne ne m'en voudra! Ingrédients pour 1 personne:* 1 verre cru de riz* 1 filet de poulet* 1/2 carotte* 1/2 courgette* 1 petit oignon* 1 cube de bouillon de légumesPréparation:1) Faites revenir l'oignon émincé et cuisez le poulet en dés dans une sauteuse. Réservez.2) ... Lire la suite
Pour Kate du blog "Le plat du jour" qui a lancé l'idée de regrouper les recettes avec des feuilles de brick ou feuilles filo.Je vous propose cette délicieuse assiette de saumon et d'épinards, pour faire cette recette je ne me suis pas cassée la tête, elle provient de mon livre du moment, lequel ? allez je suis certaine que vous avez deviné : "Weight Watchers : Saveurs et équilibre" Les ingrédients pour 4 personnes (6,5 pts/pers) ... Lire la suite
Après une semaine de vacances très reposante, je vous propose une recette de délicieux pan cakes et très facile à réaliser. N'ayant pas de sirop d'érable sous la main, alors qu'à la maison j'en ai une boite provenant directement du Canada (merci Nath), j'ai décidé de faire une sauce au caramel beurre salé. Une vrai tuerie !!!!! Ma sœur ma d'ailleurs interdit d'en refaire de peur de faire une overdose. Pour 20 pan cakesPréparation : ... Lire la suite
Depuis la semaine, je suis taguée de toutes parts, ça tire de tous les côtés : Birgit, Swinguette 49, Babeth, et La Croquette s'en sont donné à coeur joie ... Alors voilà je me plie à jeu du tag... Tout d'abord petit rappel du règlement 1- Mettre le lien de la personne qui vous a taguée 2- Mettre le règlement du jeu sur votre blog 3- Mentionner six trucs sans importance sur vous ... Lire la suite
Le rutabaga encore appelé chou-navet, chou de Siam, choux suédois, est un légume-racine comme le navet, le radis, etc.C'est une plante potagère résultant de l'hybridation d'un navet et de chou-frisé. Il garde un aspect très navet, il s'en distingue cependant par une forme plus allongée avec un renflement sur sa partie supérieure. Il se conserve deux mois en chambre froide à 1°, c'est un légume d'automne et d'hiver qui peut se consommer en crudités ou ... Lire la suite
Il y avait, dans mon frigo, ce petit pot de pesto rosso reçu en cadeau. J'en avais mis dans un sandwich, j'en avais recouvert des filets de saumon avant de les mettre au four, suggestion de Ricardo, et je me demandais bien quoi faire pour en voir la fin. Non pas que je tenais tant à m'en défaire mais tout le monde sait bien, qu'une fois ouvert, il ne faut pas le laisser traîner. C'est ... Lire la suite
Mini muffins au maïs et au pesto rosso, sans gluten
"> Mini muffins au maïs et au pesto rosso, sans gluten Par Miss Diane fév 19
