Pour Kate du blog « Le plat du jour » qui a lancé l’idée de regrouper les recettes avec des feuilles de brick ou feuilles filo.
Je vous propose cette délicieuse assiette de saumon et d’épinards, pour faire cette recette je ne me suis pas cassée la tête, elle provient de mon livre du moment, lequel ? allez je suis certaine que vous avez deviné : « Weight Watchers : Saveurs et équilibre »
Les ingrédients pour 4 personnes (6,5 pts/pers) :
- 480 g de saumon en petites escalopes
- 200 g d’épinards frais
- 2 cc de beurre
- 2 cc d’huile d’olive
- 3 feuilles de filo
- fleur de sel, poivre du moulin
La recette :
- Préchauffer le four à 240°. Faire fondre le beurre à feu doux. Couper chaque feuille de filo en 8 rectangles de 15 cm sur 10 cm. Les badigeonner de beurre tiédi. Les déposer sur une plaque recouverte d’une feuille de papier sulfurisé. Les faire dorer 3 minutes au four en procédant en 2 fournées, puis réserver.
- Déposer les escalopes de saumon sur cette même plaque. Les cuire 5 minutes au four, puis les assaisonner de fleur de sel et de poivre moulu.
- Pendant ce temps, chauffer l’huile dans une sauteuse. Ajouter les pousses d’épinards rincées et pas trop égouttées.Les faire cuire 3 minutes en mélangeant. Saler et poivrer.
- Monter chaque mille-feuille directement sur les assiettes. Superposer 2 rectangles de filo, garnir d’épinards, puis de saumon et encore d’épinards.
- Recouvrir de 2 autres rectangles de filo, puis à nouveau d’épinards et de saumon. Terminer par 2 rectangles de filo.Servir immédiatement.
Mots importants de la Recette :
- weight Watchers: croustillant de saumon aux épinards
- meilleure recette saumon épinard pyllo
- recette epinard weight watchers
- recette saumon epinard pate phyllo
- saumon épinard pate phyllo
- saumon pate phyllo
- tarte avec pate filo weight watchers
Recette de Croustillant de saumon aux épinards
-
Crumble au saumon, épinards et parmesan
Pour 2 personnes 1 échalote 2 noisettes de beurre 75 g d'épinards surgelés 2 petits pavés de saumon 2 cs de crème fraîche épaisse ½ bouquet d'aneth 1 cs de ciboulette ciselée sel et poivre Pour la pâte à crumble 40 g de beurre 30 g de parmesan râpé 50 ...
-
Crumble d’épinards au saumon et au bleu
- 500g d'épinards surgelés en branches- saumon fumé- bleu- farine, huile d'olive, parmesan râpé pour la pâte Faire cuire les épinards avec un peu de crème fraîche, ajouter le saumon fumé et le bleu.Mettre dans un plat à gratin.Préparer la pâte avec la farine, le parmesan, environ 2 cuillères à ...
-
Tarte au saumon frais et aux épinards
Pour une tarte : Ingrédients : 2 œufs 100ml de lait 100ml de crème fraîche 150g de pavés de saumon 400g d'épinards 1 pâte feuilletée 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée 1 cuillère à soupe de persil haché Recette : Préchauffer le four à 180°. Faire cuire les épinards ...
-
Aurais-je cru que des épinards puissent être aussi bons ?
Voici un bidouillage rapide qui s'est révélé être un pur délice... Un fond de tarte croustillant en feuilles de riz, une tombée d'épinards fondants, une touche de purée d'amande pour l'onctuosité et du chorizo qui laissent s'écouler ses sucs pour [...]
-
Saumon et épinards en pâte à brick
Une façon un peu différente de manger du saumon... Ingrédients saumon (compter environ 150g par personne) épinards en branche cuits et assaisonnés gingembre frais citron sel feuilles de pâtes à brick *Couper le saumon en gros dés. *Râper un peu de gingembre frais et prélever les zestes d'un ...
-
Canelloni saumon, épinard, chèvre
Ingrédients : 1 pavé de saumon 3 boules d"épinards surgelés (en branches) fromage de chèvre frais (style chèvre chaud) béchamel maison( farine, lait) cannelloni à farcir Après avoir décongeler les épinard et le saumon, couper en petit morceaux le saumon et hacher grossièrement au couteau les épinards. Mélanger avec le ...
-
Roulé épinards saumon
Un recette Demarle, pour l'apéritif ou en entrée. Ingrédients : 3 oeufs, 300 g d'épinards hachés surgelés, fromage à tartiner ( j'ai pris 1 chavroux), 200g de saumon fumé. Décongeler les épinards comme indiqué sur leur emballage. Préchauffez le four à 180°C (th.6) Dans un saladier, battre les oeufs en ...
-
Gratin de riz au saumon aux tomates et aux épinards
J'aime bien les gratins et encore plus quand ils constituent un plat complet. Là il y a tout : féculents, légumes et poisson, il n'y a plus qu'a rajouter des crudités en entrée et un laitage en dessert. Ingrédients par convive : 1 portion de saumon, 100g d'épinards surgelés, 2 ...
-
Lasagnes chèvre, saumon, épinards
L'avantage, quand tu rentres du boulot tard et ton homme encore plus, c'est qu'avec un peu de courage tu peux faire des plats qui demandent un peu de temps (sauf la daube, évidemment, faut pas déconner quand même). Et ainsi, quand il rentre enfin, voir dans ses yeux fatigués une ...
-
LASAGNES EPINARDS – SAUMON FUME
Pour 4 personnes :- 15 plaques de pate à lasagne- 400 g d'épinards- 200 g de chute de saumon fumé- 1 litre de béchamel- sel et poivre Faire revenir dans un sauteuse pendant 5 min à feu vif les épinards. Préchauffer le four à 200°. Monter les lasagnes : 1 ...
-
Cannellonis au saumon et aux épinards
500 g d’épinards frais 30 g de beurre noix muscade 200 gr de ricotta 18 cannellonis (1 boîte de 250 g) 3 pavés de saumon de 100 g environ 30 cl de crème fraîche 100 gr de parmesan râpé sel, poivre Préchauffer le four à 200° (th 6/7).Laver les épinards ...
-
Pastilla épinards-saumon à ma façon…!
Je n'avais jamais fait de pastilla...par contre j'en ai souvent dévoré mangé et j'en raffole!! L'autre soir, à court d'idées pour le repas, je jette un oeil dans le frigo. Le départ en long week-end approche et quelques produits à liquider, dont des feuilles de brick, et du saumon fumé... ...
