1,5 à 2 kg de pomme de terre 400 g de poitrine fumée 2 gros oignons 1 reblochon fermier 40 g de beurre et un peu d’huile de la crème fraîche sel et poivre Epluchez et coupez les pommes de terre (en lamelles ou en cubes). Faites-les sauter dans un mélange beurre-huile jusqu’à belle cuisson[...] Lire la suite sur le blog
Recette de Tartiflette ... pour affronter l'hiver .. ou tout simplement par gourmandise ;-)
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Tarte tartiflette
Pour une tarte : Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 grosses pommes de terre 2 tranches de jambon ½ reblochon 2 œufs 15cl de lait 3 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée Recette : Faire chauffer une grande quantité d'eau salée. Etaler la ...
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Tarte à la pomme de terre et au munster … pour affronter le froid
1 rouleau de pâte brisée 1 munster fermier 4 pommes de terre 5 œufs ½ oignon 300 g de crème fraîche épaisse 10 g de graines de cumin du beurre sel et poivre Préchauffez votre four à 210°. Faites cuire les pommes de terre avec leur peau dans un grand ...
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quiche "tartiflette"
Quiche "tartiflette" J'ai testé ils ont appréciés Ingrédients: * 1 pâte brisé *500 gr de pomme de terre *150 gr de carré de jambon *10 cl de vin blanc *1 oignon *3 c à s de créme fraîche *1 fromage à tartiflette *sel,poivre Faire précuire les pommes de terre,étaler la ...
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La tartiflette selon Marc veyrat
A mon avis, c'est la meilleure tartiflette au monde ! rien que ça !!! et avec les températures que nous avons en ce moment, quoi de mieux qu'un bon plat d'hiver pour nous réconforter !Vous trouverez la recette originale ici. Tartiflette Pour 6 savoyards : 200 gr de Reblochon 60 ...
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Gratin façon « tartiflette »
Ingrédients : 1 kg de pommes de terre cuites avec la peau 200 g de lardons fumés maigres (150 g pour moi) 400 g de reblochon 400 g d’oignons émincés (1 oignon moyen) Poivre et muscade Un verre de vin blanc ******************************************************* Pelez les pommes de terre et coupez-les en ...
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Gratin express façon tartiflette
Pour 1 personne12 PP250g de pommes de terre60g de reblochon (ou fromage "spécial tartiflette)30g de dés de bacon1 poignée d'oignon émincé surgelésel, poivreLaver, éplucher et couper en en tranches fines les pommes de terre. Les faire cuire 30min au cuiseur vapeur.Décongeler une poignée d'oignons émincés surgelés et faire cuire 1min ...
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Diots de Savoie au Vin blanc, poêlée de Carottes et Polenta au Fromage
Après les folies du réveillon de Noël, j'avais envie d'une cuisine plus simple, aux accents de terroir. La Savoie et sa gastronomie chaleureuse m'a bien inspirée ! Non, je ne vous propose pas de tartiflette ou autre fondue mondialement connues, mais des diots (saucisses fumées) cuisinés au vin blanc. Ceux-ci ...
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Tortilla roulée façon tartiflette **
Une recette que m'a fait découvrir mon amie Nathalie. C'est bon, simple, rigolo, possibilité de multiples déclinaisons suivant les saisons ... donc à refaire Tortilla roulée façon tartiflette ** 4 à 8 personnes 350g de pommes de terre 6 oeufs 1 oignon noix de muscade ou piment d'espelette 100g de ...
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Pizza "tartiflette"
Pour changer un peu de la traditionnelle pizza à la tomate, voici la pizza "tartiflette" !!!Bien que très bonne, elle n'a pas fait l'unanimité, en fait ayant utilisé un plat plus petit que d'habitude, ma pâte était un peu trop épaisse, bein oui je sais, cela aurait du me parraitre ...
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Variation autour de la tartiflette avec patate douce, champignons, merguez et quand même du reblochon
J'adore la tartiflette ! Mais je n'en fais jamais... Pendant ma rando raquettes en février, j'en ai mangée une délicieuse... Il y a quelques jours, j'ai acheté un morceau de reblochon : j'aime bien en manger tout juste comme ça, avec du pain. Mais là, il commençait à être bien ...
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Article dans 20minutes
bonjour à tous !! voilà des petites nouvelles, mon blog et cité avec une de mes recettes sur le journal 20minutes (édition Parisienne). Ci-joint l'interview réalisé en vue de l'article : Comment avez vous eu l'idée de cette recette?Tout simplement ...
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C’est chouette… la tartiflette…
Vu le temps qu'il fais, je ne suis pas très original de faire une tartiflette... quoi que... j'ai testé la "Tartiflette façon tatin" de Cyril Lignac... Bon la recette navigue de blog en blog, mais a force d' entendre ma collège en parler j'ai voulus la tester... et je ne ...
