Tout est dit dans le titre ou presque !
Tout ou presque, sauf que ça a eu bcp de succés, et que ça prend rien de temps à faire et qu’avec une salade et une tranche de pain au levain grillée, c’est un repas d’été.
Enfin, si un jour l’été arrive car pour l’instant, merci, c’est à peine le printemps, et encore, celui qu’on peut avoir en Angleterre !
D’autant plus que les jours à venir vont être ainsi aussi (ch’suis allée voir sur la chaîne météo qui donne des prév’ à 12jours), donc, pas demain qu’on ira à la plage !
Bon, bref, peut être aurons nous moins d’incendies de forêts cet été, et comme dit mon père, "c’est de l’or en barre qui tombe du ciel !!".
Alors haut les coeurs, nous sommes riches !
Donc, prendre un sachet d’aubergines grillées Picard décongelées c’est mieux !
Mélanger 3-4 grosses cs de pesto de tomate séchée (ou de sublime de tomate chez Leader Price, ou ce qu’on veut), y ajouter la moitié d’un pot de ricotta, et déposer un peu de ce mélange sur le haut de chaque tranche d’aubergine, ajouter une feuille de roquette (ça n’ajoute rien au goût une feuille de roquette, hein, c’est juste pour faire joli…ou pour faire peur à Anaé qui a sursauté en la voyant dépasser du rouleau !!), et rouler.
On ne doit pas mettre trop de farce car sinon, la tranche d’aubergine se pourra pas être roulée, je dirais qu’il faut en mettre 1 jolie cc.
La phase du jour :
"Quand l’enthousiasme s’en va, l’âme prend des rides."
Recette de ...Roulés d'aubergine au pesto de tomate et ricotta
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Croque Monsieur : Salade de tomate
Ingrédients pour 2 croques :4 tranches de pain de mie blanc2 poignée de salade de roquette4 lamelles de Caprice des Dieux1 tomate coupée en fines tranches1/2 oignon rouge finement émincé1 c à c bombée de ketchup2 c à c d'huile d'olive1 c à c de vinaige balsamiqueSel et poivrePréparation :Mélanger ...
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Sandwich "Club" fraicheur
Peu de temps pour mettre à jour mon blog aujourd'hui alors je vais faire vite.Petite "recette" de sandwich qui permet de varier des classiques même si d'ii quelques temps, j'ajouterais également les classiques en question.3 tr de pain1 tartare individuel1/2 tr de jambonSalade1 Tomate en rondelle1cc mayonnaise Tartiner une tranche ...
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Fusilli au PESTO QUI SORT DE L’ORDINAIRE
Des pâtes au pesto, je vous en ai déjà proposé à plusieurs reprises sur ce blog. Vous avez eu droit à celui à la roquette, à celui aux noix, à celui aux pistaches, à l'original - soit au basilic (genovese)...Mais voilà qu'aujourd'hui, j'innove un brin en vous servant une nouvelle ...
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Mille-feuilles de concombre au saumon et au crabe
1 concombre 1 feuille de brick 5 surimis 4 tranches de saumon fumé 1/2 pot de ricotta un citron aneth ciboulette 1 tomate 1 échalotte 2 pincées d'épices à colombo vinaigre balsamique sel, poivre Coupez le concombre en fine tranche. Réservez dans un bol. Coupez la feuille brick en 4 ...
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Tarte à la tomate, roquette et ricotta
Une tarte salée originale qui nous rappelle l'été encore proche. J'ai utilisé une pâte feuilletée minute aux petits-suisses qui fait sensation aussi bien en version sucrée que salée, avec son feuilletage croustillant. Ingrédients : . 1 abaisse de pâte feuilletée. 250 ml de soja cuisine. 125 g de ricotta. 2 oeufs. ...
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Nems de saumon et roquette
Si pour certains le mois d'octobre est un mois triste, pour moi il évoque les couleurs chatoyantes de l'automne, le bruit des feuilles qui volent au vent, l'odeur des chataignes grillées. J'aime le mois d'octobre parce qu'il est plein de surprise, la plus belle étant l'arrivée de ma fille il ...
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Millefeuilles de tomates-mozzarella.
Aujourd'hui est un jour spécial car cela fait le 1000ème billet que je partage avec vous.Est-ce que vous vous rendez-compte,1000 recettes testées pour vous?...Le plaisir que j'ai à faire mon blog est toujours intact,sinon plus grand.Quel bonheur de vous retrouver tous les jours,de lire vos messages et de partager nos quotidiens,les bons ...
