Tellement plus simple de prendre un an de plus en gourmandise … partagée avec mes amis à l’heure du café 
J’ai réalisé cet entremets sur un fondant au chocolat et à la confiture de lait, sur lequel j’ai réparti une couche de poires caramélisées, nappées d’un coulis de poires en gelée, un[...] Lire la suite sur le blog
Recette de Entremets chocolat et poires caramélisées au beurre salé ... pour mes 43 ans
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Entremets tout framboise pour Salima
Salima célèbre ce weekend l'anniversaire de son papa, et de son chéri ;-) .. et elle m'a fait l'honneur de me confier la réalisation des gâteaux... merci !! Je me suis donc d'abord lancée dans un entremets tout framboise. Pour une 30aine de personnes ( cadre à entremets 28x38) 270[...] ...
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Entremets brownie… chocolat… mangue … pour mes 42 ans ;-))
C'était mon anniversaire hier, et j'ai fêté ça au collège aujourd'hui .... il faut dire que j'y ai des ami(e)s formidables !!! J'ai réalisé cet entremets en superposant une couche de brownie, une couche de mousse au chocolat noir, une couche de mousse à la mangue, et j'ai terminé par[...] ...
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Entremets craquant au Nutella … pour fêter Noël avec mes élèves
Pour 12 personnes Pour la base craquante : 110 g de chocolat au lait 20 g de beurre 110 g de nutella 80 g de cornflakes Pour la couche crémeuse au chocolat noir : 2 g de gélatine 70 g de lait 190 g de crème fraîche liquide 30 g ...
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Entremets speculoos, chocolat et caramel au beurre salé
Des amis de presque 30 ans, on les compte en général sur les doigts de la main, parce qu'une fidélité et un attachement qui résistent aussi bien au temps, c'est rare ... et c'est parce que ces amis sont rares qu'on les chérit autant ... Pour une vingtaine d'amis chers ...
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Glace poire, miel et chocolat
Les fraises étaient encore bien chères il y a 8 jours, alors Môsieur a acheté des poires (exotiques hélas ! mais très bonnes), beaucoup de poires... Alors pour en finir les voici en crème glacée, avec chocolat. Il faut Pour la crème aux poires : 400 g de dés de ...
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Entremets chocolat poire pour une soirée entre amis ;-)))
Vendredi soir, A-Claire et Lulu nous ont accueillis chez eux pour un repas comme on les aime ... il faut savoir que les soirées chez ou avec A-Claire et Lulu, elles ont toujours le même effet : elles nous font chaud au coeur ... ♥♥♥♥♥♥ Et j'ai eu bien sûr ...
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Entremets framboise et chocolat … pour un goûter avec mes 6ème
Pour l'insert à la framboise 500 g de framboises 50 g de sucre le jus d'un demi citron 6 feuilles de gélatine Pour l'insert biscuité 120 g de blancs d'oeufs 30 g de sucre 40 g de poudre d'amandes 30 g de sucre glace 15 g de farine 15 g ...
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♥♥♥ Entremets chocolat-speculoos pour notre petite Marie ♥♥♥
Notre petite Marie vient d'avoir 29 ans, et nous avons dignement fêté ça hier soir. J'avais très envie de lui préparer le gâteau .. c'est ma façon à moi de lui montrer à quel point je l'apprécie. ♥♥♥ Que cette année t'apporte tout ce dont tu rêves Marie !! ♥♥♥ ...
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Gateau au yaourt aux poires et chocolat
La fameuse recette du gateau au yaourt!!!Simple mais efficace.A aromatiser avec ce que l'on veut.Ici aux poires,chocolat et amande amere.1 yaourt2 pots de sucre3 pots de farine3 oeufs1 levure1 pincee de sel3/4 de pot d'huile2 grosses poires coupees en morceaux30 g de chocolat noir en grosses pepitesarome d'amande amerequelques amandes ...
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Entremets spéculoos, pommes et caramel beurre salé ;-))
Pour un entremets 17x24 (10-12 personnes) Pour la base 150 g de spéculoos 50 g de beurre Pour la couche fondante aux pommes 3 ou 4 pommes 2 oeufs 200 g de crème fraîche épaisse 50 g de poudre d'amande 80 g de sucre Pour la mousse caramel 100 g ...
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Tarte noisettine aux poires et au chocolat
Pour changer de la tarte amandine aux poires ou tarte bourdaloue, je vous propose aujourd'hui une tarte à base de crème noisettine (crème se rapprochant de la crème d'amande mais avec des noisettes), de poires et, pour rajouter un côté encore plus [...] Lire la suite sur le blog
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Clafoutis poires chocolat
L'association poires-chocolat : un classique, mais tellement bon ! J'ai ajouté des noisettes et des épices pour un clafoutis vraiment délicieux. Clafoutis poires-chocolat 75 g de noisettes en poudre 100 g de chocolat noir 3 poires 75 g de farine 90 g de sucre 3 oeufs 30 cL de lait1 ...
