Ces muffins sont des petites merveilles de légèreté: un goût tout doux, tout léger. Ils sont sans beurre et allégé en sucre.
Muffins au pralin
Ingrédients pour 12 muffins:
- 3 gros œufs
- 125g de pralin (sucre complet+noisettes grillées concassées)
- 125g de purée d’amandes complète
- 100g de farine de blé T65
- 75g de farine d’épeautre T70
- 1 sachet de poudre à lever sans phosphates
- 4 c. à soupe de lait de millet (ou autre)
Réalisation:
Mélanger au fouet les œufs au pralin puis ajouter la purée d’amandes complète. Ajouter les farines additionnées de levure puis le lait de millet pour assouplir la pâte, bien mélanger et verser dans des moules à muffins. Enfourner 30min à 180°C, sur chaleur tournante, dans un four préchauffé.
Flaveurs Nature ©
Recette de Des muffins tout légers
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Bouchées de pralinoise au coeur crousti-fondant de pralin
J'ai encore craqué sur une recette de chez Eryn, c'est vraiment très difficile de résister lorsqu'on visite son blog;-)Rapide à faire, moelleux, coulant mais pas trop, que dire de plus...les photos parlent d'elles-même!!! Pour 10 petites bouchées ( moules à mini muffins ) :200 g de pralinoise2 oeufs60 g de ...
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Cherry-cheese muffins
Cherry-cheese muffinsPour 12 muffins 65g de chèvre frais1 œuf85 ml de lait50g de sucre2 CS d'huile d'olive135g de farine + 1/2 sachet de levure2 CS d'amande en poudre1 pincée de selCerises ou griottes dénoyautées, pépites de chocolat (quantité en fonction des goûts)12 noisettes entières12 morceaux de chèvre frais à mettre ...
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Muffins : ma pâte de base
Ingrédients pour 12 muffins ou 24 petits : 50g de farine 100g de sucre (seulement pour les muffins sucré) 80g de beurre 1 oeuf 15cl de lait 1 sachet de levure chimique 1/2cc de sel Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine, le sel ...
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Mini-muffins pralin-chocolat
Des mini-mini-riquiqui muffins bien moelleux, à croquer en une bouchée ! Mélanger ensemble 330 g de sucre fouetté avec 4 oeufs + 330g de beurre fondu + 330g de farine avec poudre levante + 75 g de pralin doré en poudre (= sucre caramélisé, éclats de noisettes, éclats d'amandes) + ...
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Muffins A La Noix De Coco
Re-anniversaire de Fanch, tout cela préparé "à l'arrach'", pas grand chose dans les placard = muffins à la noix de coco...Re bon anniversaire!!!Ingrédients pour 6 grands muffins:150g de farine100g de sucre2 œufs100g de beurre fondu100g de fromage blanc (J'ai mis un pot de Gervita nature)1 sachet de levure chimique1 pincée ...
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Muffins courge – cannelle
On continue avec les courges : Ingrédients pour 24 muffins 400 gr. de potiron pelé et coupé en morceaux350 gr. de sucre brun4 oeufs entiers300 gr. de farine2 càc de cannelle en poudre2 càc de poudre à lever175 ml de beure fondu ou d'huile d'olive2 càs de noix hachées ou ...
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Muffins chocolat blanc/pralin à l’huile d’olive
En Avril dernier, j'ai convié mon amie bloggeuse Sandra & sa famille pour passer un weekend à Paris. Ils ne sont pas arrivés les mains vides et ont eu la gentillesse de m'offrir le livre "Tout chocolat blanc" des Editions Michel Albin. A chaque recette, il est proposé l'utilisation de moules ...
