Cake moelleux au citron : 175 grammes de farine, 275 grammes de sucre en poudre, 100 grammes de beurre, 2 oeufs, 1 sachet de levure, une cuillère à café d’extrait naturel de citron, 9 cl de lait, 90 grammes de jus de citron (2 citrons jaunes) et 45 grammes de jus de citron vert (en bouteille).
Préchauffer le four à 180°. Mélanger le beurre pommade avec 175 grammes de sucre. Ajouter les oeufs un par un puis la farine et la levure. Ajouter l’extrait de citron et le lait. Verser dans un moule à cake couvert de papier sulfurisé légèrement beurré sinon le démoulage est acrobatique. Cuire à four chaud pendant 30 minutes.
Faire fondre les 100 grammes de sucre restant dans les jus de citron à feu très doux.
Fendre le cake cuit et chaud dans la longueur avec un couteau pointu. Verser le sirop sur toute la surface en insistant sur la fente avec une cuillère à soupe. Laisser refroidir complètement et démouler.
Recette de Cake très très très moelleux au citron
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Quatre-Quarts
"Très moelleux. Il n'y en a plus." 200 grammes de beurre + 20 grammes pour le moule 200 grammes de sucre 200 grammes de farine 4 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 15 grammes de sucre vanillé 2 cuillères à soupe de Cointreau Préchauffez votre four à 180-200° C ...
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Brioche à la farine de châtaigne
Brioche à la farine de châtaigne : 150 mL de lait, 1 oeuf, 50 grammes de beurre, 300 grammes de farine, 50 grammes de farine de châtaigne, 17 grammes de levure de boulanger (1/3 de cube), 50 grammes de sucre, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café ...
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Parfait spéculoos, chocolat & citron vert …
... un dessert glacé, parfait pour finir le repas. L'association spéculoos, chocolat & citron vert est délicieuse. C'est très facile à faire et peux se préparer la veille ou même avant. Je l'avais servi après un ragoût de sanglier au sirop d'érable et des pâtes fraîches, ça a parfaitement terminé ...
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Cherry cake pudding – Clafoutis cerise & noix de pecan
J'ai récemment découvert le blog de Ree, the Pionner Woman, une cuisinière américaine de talent qui vit dans un ranch et qui propose des recettes plus appétissantes les unes que les autres. J'ai testé récemment son cherry pudding cake, le clafoutis aux cerises et noix de pecan, délicieux et hyper ...
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Cheesecake au caramel au beurre salé
Voici une recette du net à tester absolument : un cheesecake citron et caramel du blog Cuisine Campagne. Cheesecake au citron, sauce caramel au beurre salé (pour 6 à 8 personnes) : 250 grammes de fromage blanc en faiselle bien égoutté, 50 grammes de crème épaisse, 4 kiris ...
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Brownies aux Amandes Effilées
"Petite recette facile à réaliser qui fera le bonheur de tous." 200 grammes de chocolat noir 180 grammes de beurre mou + 30 grammes pour le moule 120 grammes de sucre 3 oeufs 60 grammes de farine 50 à 100 grammes d'amandes effilées (selon le goût) Matériel Moule carré ...
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Cake feta noix figues
Un cake aux saveurs salé sucré. Ingrédients : 2 oeufs 150 grammes de farine 12 cl de lait 10 cl d'huile d'olive 1 sachet de levure 200 grammes de feta 50 grammes de noix 6 figues sèches Allumez votre four sur 180°C. Dans un saladier, cassez vos oeufs. Battez-les. Puis ...
