Une petite douceur qui viendra égayer votre palet au moment du café 
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 120 g de polenta
- 250 g de beurre salé
- 140 g de sucre en poudre
- 1 zeste de citron finement râpé
- 1 gros oeuf + 1 jaune
- 1 c à c d’extrait naturel de vanille
Préparation :
- Préchauffez le four th 6 soit 180 °C
- Mélangez la farine et la polenta dans un saladier
- Faites fondes le beurre afin de le rendre pommade 30 secondes au micro-ondes
- Dans un saladier mettre le beurre fondu, le sucre et le zeste de citron, mélangez
- Ajoutez les oeufs puis l’extrait de vanille
- Incorporez petit à petit le mélange farine et polenta
- Mettre la pâte dans une poche à douille (utilisez pour obtenir l’effet de la photo une douille en forme d’étoile)
- Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, formez des S en prenant soin de les espacer de quelques centimètres
- Faites cuire pendant 15 minutes jusqu’à ce que les biscuits deviennent dorés
- Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé
Source : La bible des tous petits biscuits de Martha stewart aux éditions Marabout
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Recette de Biscuits à la Polenta
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