Crème au chocolat et au spéculoos!
Cette recette provient du livre Best of de Weight Watchers P 130.
Ingrédients: Pour 4 personnes
1 mangue–0PP (Ou d’autres fruits)
60 gr de chocolat noir–6PP
30 cl de lait écrémé–3PP
2 c à c de fécule–1PP
6 spéculoos–6PP
1 sachet de sucre vanillé–1PP
…………………………………………………
Total de points: 17PP:4=4,5PP/personne
Préparation: 15 min de préparation, 11 min de cuisson et 1H de repos
1. Coupez le chocolat en carrés, les mettre dans un bol avec 10 cl de lait et faites chauffer au micro-onde durant 1 minute à 800W.
2. Dans un récipient, délayer la fécule avec le lait froid restant, ajoutez le lait chocolaté chaud et mélangez.
3. Broyez finement les spéculoos, incorporez-les ainsi que le sucre vanillé. Versez la pérapartion dans une petite casserole à fond épais, faites épaissir à feu doux 10 minutes, sans cesser de remuer avec une spatule.
4. Répartir la crème dans 4 tasses ou ramequins de 10 centilitres. Réservez 1 H au frais. Au moment de servir, enfiler Les fruits lavés et épluchés voir même coupés en morceaux sur 4 petites brochettes et posez ces dernières sur les crèmes.
Avis personnel:
HUMMMM, il y a bien longtemps que j’avais fait ces petites crèmes mais je me souviens encore très bien que nous avions beaucoup apprécié! J’avais émietté un spéculoos au dessus de chaque crème et le croustilliant du spéculoos était très agréable!
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