Recette de Doria (Voir son site ici)
Une recette pour 4 personnes :
- 1 kg de champignons de Paris
- 1 grosse pomme de terre épluchée, lavée et coupée en gros cubes
- 1 bouillon cube dégraissé
- 2 tranches de bacon
- Un peu de fromage à raclette
- Pluche de persil
- 4 cc de crème fraîche à 5 % semi-épaisse
- Dans un faitout, y mettre les champignons + les cubes de pomme de terre + le bouillon cube + 1 litre d’eau. Portez à ébullition et cuire à feu très doux pendant 20 min. Mettre le tout au blinder et mixez pendant 2 min.
- Coupez le bacon en lamelles et les mettre sur la plaque du four, sur du papier sulfurisé. Enfournez et faites légèrement grillés dans votre four en position grill.
- Coupez le fromage en bâtonnets.
- Versez votre velouté dans des tasses, répartissez le fromage, et plantez à la verticale le bacon. Arrosez légèrement de crème fraîche et terminez par la pluche de persil.
Recette de Doria (Voir son site ici)
Recette de Velouté de champignons et bacon
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Papillote de dinde au bacon
Je me suis inspirée d'une recette de marmiton. Le résultat est pas mal du tout. Il y a pas mal de jus à cause des champignons mais j'ai trouvé cela très bon et parfait avec des tagliatelles. Pour deux personnes 8 tranches de bacon2 poitrines de poulet (environ ...
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Pâtes aux champignons à la crème
Pour 2 personnes7 points / personnePâtes à satiété1 escalope de dinde40g de ricotta1 cs de crème fraîche épaisse à 15%30g d'allumettes de bacon1 petite boîte de champignonsSel, poivre, muscadeFaire bouillir de l'eau salée et faire cuire les pâtes suivant le temps de cuisson indiqué.Couper l'escalope de dinde en petits cubes ...
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Wrap au chèvre et au bacon
Une petite idée de wrap très rapide à préparer...L'associaton bacon/chèvre et toujours délicieuse et se suffit à elle-même donc il n'est pas obligatoire de rajouter des épices. 4 tortillas de blé 8 fines tranches de bacon Du chavrou De la salade Tartiner les tortillas de blé de chavrou. Ajouter 2tr ...
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Bouchées au bacon
* 10 tranches de bacon* Fromage à tartiner de type Cheez-Whiz* 5 tranches de pain 1. Préchauffer le four à 350°F (180°C). 2. Couper les tranches de bacon en deux. 3. Couper les tranches de pains en quatre. 4. Beurrer le pain avec du Cheez-Whiz. 5. Placer les morceaux de ...
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Velouté de champignons en croûte
Rien que le nom de la recette "ça l'fait" non ? on se croirait au restaurant.Bon après quand on regarde la photo, on voit bien que je n'ai pas fait l'école de cuisine car la pose de ladite croûte a été plutôt laborieuse ; il faut dire que la pâte ...
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Amuse-gueules
Bouchées pur délice au bacon Bouchées sucrées-salées Croûtons à l'ail Marinade de légumes Mousse au poulet Petits pains fourrés Petits roulés au bacon et fromage de Noël Roulés aux champignons
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Petits cheesecakes bacon – épinard pour l’apéro
Pour 3 personnes 6 tranches de bacon 100 g de pousses d'épinard 240 g de fromage frais 10 cl de crème fraîche épaisse 2 oeufs 50 g de beurre 80 g de crackers apéritif salés sel et poivre Préchauffez le four à 180°. Mixez les crackers apéritif. Faites fondre le[...] ...
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Fusilli au bacon et aux champignons
Quand j'ai peu de temps ou d'inspiration pour cuisiner, je prépare généralement un plat de pâtes. Celui-ci, confectionné avec des ingrédients de bonne qualité - champignons frais et parmesan ramené directement du nord de l'Italie, est délicieux...Ingrédients pour 4 personnes- 300 g de fusilli- 80 g de parmesan finement râpé- ...
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velouté de potimarron aux châtaignes, potimarron râpé et miettes de roquefort
Mon blog a déménagé.Vous pouvez me retrouver sur https://www.lacath.comVous y trouverez la possibilité de vous abonner et de recevoir ainsi un email vous notifiant chaque publication d'un nouvel article. Si vous me connaissez un tant soit peu, et/ou si vous me suivez sur ce blog, vous savez sans doute que ...
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Rôti de veau au bacon
Une recette de rôti très tendre au délicat goût de bacon et de fromage grillé, trouvé dans un vieux "cuisine actuelle".Rôti de veau au baconIngrédients (pour 8 ) :- 1,5 kg de rôti de veau- 10 tranches de bacon- 10 tranches de comtéDéroulement :Couper le rôti en 10 tranches, sans ...
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POULET SAUCE BACON ET CHAMPIGNONS
Super facile et super délicieux...POULET SAUCE BACON ET CHAMPIGNONS-4 poitrines de poulet (environ 2 lbs) désossées, sans la peau, en lanières-1/2 lb ou 1/2 paquet bacon à l'érable en fines lamelles-1 gros oignon haché-1 pqt champignon émincés-1 conserve (10 oz; 284 ml) de crème de poulet-1 1/2 tasses lait-1 sachet ...
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Palmiers feuilletés au bacon et au gorgonzola
Pour une vingtaine de palmiers 1 rouleau de pâte feuilletée 12 tranches de bacon environ 150 g de gorgonzola Déroulez la pâte feuilletée. Recouvrez avec les tranches de bacon. Tartinez de gorgonzola. Roulez chaque côté de la pâte en serrant bien jusqu'au milieu. Mettez au congélateur pendant 1[...] Lire la ...
