Je me suis inspirée d’une recette de marmiton. Le résultat est pas mal du tout. Il y a pas mal de jus à cause des champignons mais j’ai trouvé cela très bon et parfait avec des tagliatelles.
Pour deux personnes
8 tranches de bacon
2 poitrines de poulet (environ 150gr l’une)
Lamelles de champignons frais
Moutarde gros grains
Crème entière (ou légère)
Thym, sel et poivre
Préparez par personne une papillote (papier alu ou sulfurisé) Y déposer 4 tranches de bacon, la poitrine de poulet recouverte de moutarde gros grains, sel et poivre. Recouvrir de lamelles de champignons et d’un peu de thym.
Avant la fin de la cuisson, ajouter 2 bonnes cuillères de crème fraîche par papillote.
Cuire 25 minutes à 210°C dans un four préchauffé.
Mots importants de la Recette :
Recette de Papillote de dinde au bacon
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