Voilà un p’tit plat bien de circonstance et qui change de l’ordinaire.En plus,le fait de remplacer les pommes de terre par des endives allège tout de même cette tartiflette qui n’en demeure pas moins savoureuse.
J’aime récupérer au supermarché des fiches recettes lorsque ces dernières me plaisent et j’ai trouvé celle-ci il y a bien 4 ans…J’avais déjà fait cette tartiflette et ayant acheté des endives dernièrement,j’ai eu envie de la refaire.Chose rarissime…
Tartiflette d’endives (6 personnes)
1kg d’endives-1 reblochon(450gr)-100gr de lardons-25gr de beurre-1CS de sucre-poivre-1CS de jus de citron
Faire fondre le beurre dans une sauteuse.Y faire revenir les endives épluchées et coupées en 2.
Arroser de jus de citron,ajouter les lardons,poivrer et saupoudrer de sucre.Mélanger.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux 20 minutes.
Préchauffer votre four à 180°C.
Déposer les endives dans un plat à gratin.Recouvrir avec le reblochon coupé en morceaux,peau vers le haut.
Enfourner 15 à 20 minutes.
Servir.
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Recette de Tartiflette d'endives.
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