Mes testeurs ados sont en vadrouille !
Mon testeur âgé arrange ses bourrelets d’amour ;
La blogueuse compatit avec le testeur âgé,
Et le petit dernier ?
Ouf, pour lui aucune contrainte alors j’en profite pour combler sa gourmandise :
Pour 4 testeurs de 18 mois
2 pêches jaunes
50 g de sucre
500 mL d’eau
2 carrés de chocolat noir
1 – Portez à ébullition le sucre et l’eau. Pelez, coupez les pêches en deux et ôtez les noyaux. Plongez-les dans le sirop de sucre bouillant, baissez la température de cuisson et prolongez 15 min. Les pêches doivent être moelleuses à souhait.
2 – Egouttez-les. Disposez dans une assiette. Laissez un peu de sirop au fond de l’assiette
3 – Cassez le chocolat en petit morceaux. Versez par-dessus 1 cuillère à soupe de sirop chaud et laissez fondre le chocolat en remuant. Nappez les pêches tièdes. Le chocolat coule et se mélange dans l’assiette au sirop chaud, formant ainsi une sauce au chocolat.
Faites déguster une demi-pêche à chacun de vos testeurs bébés pour le goûter, accompagnée d’un biberon de lait aromatisé par une cuillère à soupe de sauce au chocolat !
Alors, verdict ???
Il vous reste évidemment du sirop de pêche dans la casserole ; deux solutions s’offrent à vous :
- Vous en profitez pour vous faire plaisir et modifiez la saveur de votre eau plate.
- Vous réalisez cette recette avec moins d’eau et moins de sucre ! Mais attention, il faut que vos pêches soient suffisamment recouvertes (à vrai dire elles flottent un peu).
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Recette de Pêches au chocolat pour bébé de 18 mois
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