Dernièrement, j’ai fait l’acquisition d’une fromagère et quel bonheur de pouvoir faire du vrai fromage blanc, le gout est diférent de celui qui l’on achète, il faut donc que tout le monde s’y habitue mais qu’est ce que c’est bon.
Un litre de lait entier,
un petit suisse,
six gouttes de présure.
Ca, c’est vraiment la recette de base, la prochaine fois j’y ajouterai un peu de vanille ou bien de la fleur d’oranger.
Bien battre le petit suisse, y ajouter progressivement le lait et la présure.
Verser dans le pot et mettre la fromagère en route pour 12H00.
Le laisser égoutter et mettre au réfrigérateur quelques heures avant de déguster.
Facile !!!! et trèèèèèèès bon !!!
J’en profite pour vous présenter un des derniers livres que j’ai acheté, moi qui pensais qu’une charlotte se composait de boudoirs, de fruits et de fromage blanc … j’ai été très surprise par les nombreuses possiblités, tant sucrées que salées.
C’est une mine de trésor de livre, les photos sont magnifiques, ça donne bien envie d’en essayer certaines !!!
Et n’oubliez pas, vous avez la possibilité de vous inscrire à la new-letter … allez, je ne vais rien faire d’originale, certaines d’entre vous l’on déjà fait … petit cadeau à la 15ème inscrite !!!
Recette de Fromage blanc maison
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