Je vous propose aujourd’hui une recette de filet migon de porc cordon bleu : des tranches de comté et de bacon garnissent les filets mignon qui sont cuits sur un lit de fondue d’oignons. Ils sont accompagné d’une sauce madère. Je les ai ici servi avec des [...] Lire la suite sur le blog
Mots importants de la Recette :
Recette de Filet mignon de porc cordon bleu
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Filet mignon de porc au curry, noix de coco et banane
Une recette que j'avais promis il y a déjà un certain temps... Pour 4 personnes: Faire cuire un filet mignon de porc au four à 200° pendant 30 minutes. Dans une casserole, faire chauffer délicatement 25cl de crème liquide 3%. Ajouter une cuillère à café de curry et mélanger délicatement. ...
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mignon de porc au gorgonzola
une recette fromagère.... Pour 4 personnes : 1 filet mignon de porc (800g) 75 g de gorgonzola 15 cl de crème fraiche liquide 1 c à café de beurre et 1 d'huile; 1 verre de bouillon Coupez le filet mignon en tranches d'1 cm d'épaisseur à peine . Mettez le ...
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filet mignon de porc aux cocos
On commence à voir des cocos à écosser et je n'ai pas pu m'empêcher de me jeter sur une de mes recettes 1 filet mignon de porc des petits oignons nouveaux 1 bon kg de coco à écosser 2 tomates ail huile d'olive 1 cube de volaille délayé dans 1/2 ...
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filet mignon à la sauge et au comté
Encore une inspiration cyril Lignac..... Pour 2/3 personnes: 1 filet mignon de porc d'environ 600g 10 feuilles de sauge 50 g de Comté 1 verre de vin blanc sec 2 grosses c à soupe de crème fraîche épaisse 1 c à café d'huile Couper le filet en 2 sans aller ...
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filet mignon moelleux ,sauce porto et tomates séchées
une nouvelle idée, cuire le filet mignon 2h à 60/80 degrés.... et ben ça marche et en plus c'est trés moelleux.... Pour 4/6 personnes 2 filets mignons de porc 10 g de beurre 2 gousses d'ail 20 cl de crème fraiche liquide entière 10 tomates séchées 2[...] Lire la suite ...
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Filet mignon de porc au curry, fruits et légumes
J'ai voulu associé des fruits et des légumes dans un plat à base de curry. J'ai choisi comme viande du filet mignon de porc qui a une chair très tendre et savoureuse. Pour accentuer le côté épicée, j'ai ajouté un bâton de cannelle et une étoile de [...] Lire la ...
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Filet mignon comme en Arles
Voici une recette que j'ai reconstituée, après dégustation en Arles, il y a bien longtemps. Recette simple, délicieuse, très rapide à faire, type cuisine du placard ! On peut la faire avec des tomates fraîches, mais c'est plus long et plus coûteux. Filet mignon comme en Arles 1 filet mignon ...
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Cordons bleu maison
Les cordons bleu, quoi de plus simple et banals ? Qui n'en a pas déjà mangé une fois dans sa vie ? Mais en avez vous déjà goûté des faits maison ? Quand je suis rentrée dans ce restaurant du vieux Nice (l'Acchiardo), je n'aurais jamais pensé prendre comme plat de résistance son ...
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Filet de porc farci au fromage Bri et petit fruit
Ce qu'il faut :- filet de porc (compter 1 filet de porc pour 2 personnes)- 3 tranches de fromages Bri (par filet de porc)- 3-4 fraises couper en tranche (par filet de porc)- une dizaine de bleuets (par filet de porc)- quelques framboises (par filet de porc)- 1 plaque allant ...
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Filet mignon à la creme d’asperges au parmesan
Cheri et moi, n'avons pas toujours les mêmes goûts... C'est pourquoi lors que je me suis préparé le filet mignon au curry, à la noix de coco et à la banane ...j'ai préparé un filet mignon à la crème d'asperges au parmesan pour lui... Lui n'etant pas fan de curry ...
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Filet mignon de porc caramélisé aux épices
Inspiration du week end ...C'était très bon et agréable au goût.Il est possible de supprimer le vin blanc mais dans ce cas, faire des tranches plus fines. Personnellement, je trouve que plus les tranches sont fines, plus la viande est sêche et le vin blanc permet d'avoir une sauce plus ...
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Filet mignon de porc façon Orloff.
Une bonne idée pour finir la raclette et les tranches de bacon utilisées hier pour mes croque-raclette.En plus,c'est vraiment trop trop bon.A servir avec des pommes de terre vapeur ou des haricots verts. J'ai vraiment adoré et je pense que je vais recommencer.Un exploit dans ma cuisine!!!Mais vous savez bien ...
