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jan 13

Recette Croustillant à l’orange et sa marmelade express

Visitez la recette sur son blog : https://audeladessaveurs.blogspot.com/
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Recette d’Annabelle (Voir son site ici)

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Pas très en forme!!! Mais, difficile de prendre du recul lorsqu’on « baigne » dedans!

Ca croustille, c’est frais, c’est fondant!!!

Bref, ca met du soleil dans la maison et une agréable senteur d’orange!!!

Tout d’abord pour le croustillant à l’orange:

j’ai utilisé: -de la pâte filo ou feuilles de bricks

-1 orange, son jus et son zeste râpé

-50 gr de poudre d’amandes

-4 oeufs

-150gr de crème liquide

-100 gr de sucre semoule

Commencer d’abord par garnir des moules à muffins au des ramequins avec la pâte filo que j’ai beurrée. Superposer plusieurs couches à chaque fois empreintes de beurre

Préparer la garniture en mélangeant tous les ingrédients ensemble.

Remplir chaque moule avec la préparation et mettre au four préchauffé à 160-180° pendant 20 minutes, surveiller la cuisson ça ne doit pas brunir trop fort.

Marmelade express:

Eplucher 2 oranges, les couper en quartiers, ajouter 5 càs de sucre semoule, couvrir d’eau , mijoter jusqu’à réduction.

Source: blog de RDV aux mignardises

Recette d’Annabelle (Voir son site ici)

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