Chicken & Bacon Sandwich
Un nouvel extrait du livre de Framboiz, Petit guide d’initiation à la cuisine US.
Ce sandwich est vraiment un délice…
Pour 2 personnes:
-6 tranches de pain (de mie, de campagne, aux céréales…)
-3 tranches de bacon
-2 blancs de poulet
-4 feuilles de laitue
-1 ou 2 tomates
-mayonnaise
-sel et poivre
Faire griller à la poêle les blancs de poulet. Les réserver sous un papier alu.
Toaster les tranches de pain.
Faire griller les tranches de bacon sur les deux faces jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Les égoutter sur du papier absorbant avant de les casser en deux.
Tartiner 4 tranches de pain de mayonnaise. Sur deux d’entre elles, déposer 1 feuille de laitue, 2 ou 3 tranches de tomate et le bacon. Sur les deux autres, déposer 1 feuille de laitue, 2 ou 3 tranches de tomate, et 1 blanc de poulet coupé en fines lamelles.
Superposer par paire les tranches de pain garnies et les recouvrir d’une tranche de pain nature.
Dans chaque sandwich, planter deux cure-dents, les couper en deux de façon à former deux triangles.
Plus qu’à vous régaler… avec les doigts, bien sûr!
Burger au cordon bleu
J’ai trouvé cette recette sur le site MyBurger.fr, une mine de bonnes idées pour changer des hamburgers de fast food et découvrir que, fait maison, les burgers permettent plein de variantes originales et délicieuses…
Pour 2 personnes:
- 2 buns aux graines de sésame
- 2 cordons bleus
- Ketchup
- Mayonnaise à la moutarde à l’ancienne
- 2 toastinettes cheddar (pour les cheese-lovers)
- 4 à 6 tranches de tomate
- Laitue iceberg
Faire dorer les buns. Dès que c’est terminé, lancer la cuisson du cordon bleu.
Pendant ce temps, enduire les buns de sauce
: la partie supérieure avec de la mayonnaise, et la partie inférieure avec du
ketchup (ne pas en mettre trop).
Retourner les
cordons bleus. Déposer un peu de salade, puis les tranches
de tomates sur les pains supérieurs.
Facultatif, pour les fous de fromage: ajouter 1 ou 2 toastinettes
sur le cordon bleu. Si vous le faites,
couvrez 2 ou 3 minutes, pour qu’il fonde bien.
Déposer le cordon bleu sur les tranches de tomates, refermer les burgers, et attaquer!
Pour l’instant, ce burger est LE meilleur que j’aie jamais mangé. Si on devait y rajouter quelque chose: quelques oignons ne feraient pas de mal…
… même Cookie a été séduit !
Lire la suite sur le blog
Mots importants de la Recette :
Recette de Chicken & Bacon Club Sandwich et Burger au cordon bleu, ou la junk food pour les gourmets
-
Filet mignon de porc cordon bleu
Je vous propose aujourd'hui une recette de filet migon de porc cordon bleu : des tranches de comté et de bacon garnissent les filets mignon qui sont cuits sur un lit de fondue d'oignons. Ils sont accompagné d'une sauce madère. Je les ai ici servi avec des [...] Lire la ...
-
Homemade chicken and bacon burgers … pour deux ados affamés !
Pour 2 burgers 2 pains à burgers 4 blancs de poulet de taille moyenne 1 oeuf de la chapelure dorée du paprika du sel et du poivre 1 cs d'huile 4 tranches de fromage de Hollande 12 tranches de bacon quelques feuilles de salade coupées en fines lanières Aplatissez les ...
-
Maman , j ‘veux un Cordon bleu
Non c 'est plein de cochonneries là dedans et quand on voit comment s 'est fait industriellement ça donne pas envieRésultat il faut mieux le faire soi mêmeLa photo n 'est pas terrible mais c 'était bonPour un cordon bleuPar personne1 escalope de poulet - 1 tranche de bacon Fromage type ...
-
Cordons bleu maison
Les cordons bleu, quoi de plus simple et banals ? Qui n'en a pas déjà mangé une fois dans sa vie ? Mais en avez vous déjà goûté des faits maison ? Quand je suis rentrée dans ce restaurant du vieux Nice (l'Acchiardo), je n'aurais jamais pensé prendre comme plat de résistance son ...
-
Club sandwich au crabe
Ingrédients ( pour 2 personnes) :4 grandes tranches de pain de mie sans la croûte1 grosse pomme de terrequelques feuilles de laitue4 tranches fines de surimi1 tomate2 cuillères à café de sauce mayonnaise2 cuillères à café de sauce ketchupsel, poivrePréparation :Cuire la pomme de terre au micro-onde puissance maximale 5 ...
-
Cordon bleu à la raclette
Le cordon bleu maison c'est trop bon! Non, non ce n'est pas un slogan, mais plutôt une constatation et non seulement c'est bon mais en plus c'est tellement plus sain que ceux du commerce et tellement facile à préparer que l'on aurait bien tord de s'en priver!! Et aujourd'hui je ...
-
Cordon bleu
Pour 4 cordons bleus:2 tranches de jambon blanc6 tranches de fromage a croque monsieur4 escalopes de poulet ou de dinde tres finesde la chapelure2 gros oeufsselpoivreSi les escalopes ne sont pas assez fines les aplatir en tappant dessus avec par exemple un rouleau a patisserie.Deposer dessus une demi tranche de ...
-
un cordon bleu dans mon bento
C'est à la mode, la décroissance. Eh bien en ce moment, chez moi, ça décroît. Ce qui signifie tout simplement que j'essaie de liquider le contenu de mes placards et de mon congélateur, les aliments, les condiments, les aides culinaires, les trucs utilisés une fois, stockés et oubliés... Au fond ...
-
Article dans le magazine Fémina
Je pense que pour que ce soit lisible,il ne faut pas hésiter à cliquer sur l'imageafin de l'agrandir... Heu... Sinon, ce sera par là : https://www.lavoixaufeminin.fr/actualites/cuisine/2011/04/06/article_un-cordon-bleu-sans-complexes.shtml Lire la suite sur le blog
-
Hamburger poulet et bacon
L'autre jour, en passant devant un fast food d'une marque bien connue (M.. D......), j'ai vu qu'ils proposaient un nouvel hamburger au poulet, bacon et fromage. J'ai trouvé l'idée sympa et j'ai décidé de tester à la maison : - 1 pain à hamburger,- 1 blanc de poulet,- 2 tranches ...
-
Burger aux épices, un concentré de délices ! (et en plus ça rime ^^)
Encore un délicieux burger gourmet qui nous a régalés ! La recette provient de My Burger, comme toujours... Par personne:- 1 bun- roquette- 1 oignon rouge- bacon- 3 tranches de cheddar- 1 steak (assaisonné avec cumin, poivre, sel, un peu de curry et une touche de paprika)- mayonnaise- sauce soja- ...
-
Fast food week #1 : Burger saumon et gingembre
Après la fashion week, voilà la fast food week qui débarque! J'adoooore cette nourriture mais je ne vais JAMAIS dans les fast food! Je fais toujours du fait-maison : c'est frais, c'est gourmand, c'est nourrisant (pas comme au fast food où on a faim deux heures après!), et même ça ...
