Voici une recette très facile à réaliser, économe et délicieuse. La friture n’est pas très bonne pour la ligne mais tant pis! C’est tellement bon, miam!
Je mange souvent les ailes de poulet (kai ping) avec du riz gluant (kao niao), du boeuf séché (sine heng) et de la bonne salade de papaye bien épicée (tam mak houng).
J’envisage de faire concurrence à KFC. Je ferais découvrir aux fans des pilons de poulet à l’américaine les ailes de poulet à la laotienne (ailes de poulet à la citronnelle par exemple)…Qu’en pensez-vous?
Non, je plaisante…
Ailes de poulet (kai trhot) pour 2 personnes
Temps de préparation: 10 mn
Temps de cuisson: 25-30 mn
Ustensiles:
Une grande poêle ou une sauteuse
Du papier absorbant
Ingrédients:
6 ailes de poulet
2-3 pincées de sel
1/2 cuillère à café de sauce d’huître
1 cuillère à café de sauce soja
2 quartiers d’ail
Huile à friture
Emincer l’ail.
Dans une grande assiette mettre les ailes de poulet, l’ail émincé, la sauce d’huître, la sauce soja et le sel.
Mélanger bien le tout.
Laisser mariner 5 mn.
Dans une grande poêle, mettre l’huile. Dès que l’huile est chaude, mettre les ailes de poulet.
Cuire à feu doux en les retournant régulièrement. Cuire à feu vif les 5 dernières minutes.
Les ailes de poulet doivent être bien dorées et croustillantes.
Poser les ailes de poulet sur du papier absorbant pour enlever le surplus d’huile.
Bon appétit!
Recette de Ailes de poulet (kai trhot)
-
Ailles de poulet grillés à la confiture
Recette de Farihi (Voir son Blog ici)Ingrédients :- 500g d'ailes de poulet- 7 cuillerées à soupe de sauce soja- 2 cuillerées à soupe de confiture de prunePréparation- Nettoyer et rincer bien les ailes à l'eau et du sel.- Mettre dans un saladier les ailes de poulet, la sauce soja et ...
-
Ailes de poulet barbecue
Des ailes qui ont été bien appréciées, on dirait que c'est meilleur quand ça colle aux doigts!On peut toujours adapter cette recette avec des pilons de poulet.Portions: 8 Ingrédients1/2 tasse (180 gr) cassonade1/2 tasse (125 ml) ketchup2 c. à soupe sauce Worcestershire1 c. à thé (cc) poudre de chili1/2 c. ...
-
Ailes de poulet et pommes de terre au four
Ingredients : 1 ou 2 ailes de poulet par personnemarak offpaprikahuileun peu de pimentde l'ail en poudre ou 1 ou2 gousses d ail rapeesel, poivrePommes de terre (Moi j'en ai mis que 3 car on etait que 2) Preparation Eplucher les pommes de terre et les couper en petits des. ...
-
Marinade pour poulet
Une sauce délicieuse pour les ailes ou cuisses de poulet, au barbecue comme au four. Ingrédients: 100 ml de sauce soja 2 cuillères à soupe de sauce sweet chili 1 verre de ketchup 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé 1/4 verre de sucre brun 1/4 verre de miel ...
-
Ailes de poulet aux navets
Ingrédients : 4 à 6 ailes de poulet – 4 navets, moyens de préférence - 2 carottes – Eventuellement un morceau de daikon - 3 càs de saké - 2 càs de sucre - 4 càs de saude de soja (il ne faut pas hésiter à ajouter du saké, du ...
-
Un poulet : 6 recettes, qui dit mieux ?
Le plus dur : découper le poulet la première fois puis avec l'habitude c'est un jeu d'enfant ... on commence par les cuisses et hauts de cuisses, puis les ailes à trancher en 6 morceaux ... puis on découpe les blancs et c'est fini ... il n'y a plus [...]
-
Ailes de poulet croustillantes
Chez nous, on adore grignoter des ailes de poulet comme "petisco" - l'équivalent portugais des "tapas", avec les doigts, en accompagnement d'une bière glacée ou d'un verre de vin blanc. D'habitude, je les cuisine d'après une célèbre recette nord-américaine, mais cette fois-ci, j'ai eu envie de varier avec cette façon ...
-
Ailes de poulet au curry
Cette recette est idéale pour un apéritif dinatoire et plaît beaucoup aux enfants mais aux plus grands aussi !Après avoir déjà réalisé des ailes de poulet au paprika, j’ai eu envie de varier un peu en utilisant du curry cette fois-ci.Nous avons beaucoup aimé !Pour 4 personnes :- 8 ailes ...
-
Ailes de poulet à la sauce d’huître
Je vous présente une manière de préparer les ailes de poulet façon asiatique... 1,5kg d'ailes et pilons de poulet3 gousses d'ail à dégermer2 cas de sauce d'huître2 cas de soja1 cas de sucre (j'ai mis du sucre de palme)1 cac rase de selPresser l'ail et ne pas oublier de le ...
-
Pilons de poulet cajun
Initialement cette recette est faite avec des ailes, mais je préfères les pilons qui sont plus viandeux!! Mais ailes ou pilons, cette recette est vraiment délicieuse et sera à refaire sans faute. Je l'ai prise chez, Madame Anne aux fourneaux.10-12 pilons de poulet, peau enlevées3/4 tasse de ketchup2 c. à ...
-
Ailes de poulet B.B.Q.
Que de souvenirs, de délicieuses petites ailes de poulet que je fais souvent, encore une belle trouvaille de chez Nancy. Sonya, je te salue, ta petite attention sur le dernier poste m'a réchauffé le cœur ! Bonne journée les copinautes !Ingrédients :1/2 tasse (125 ml) cassonade1/2 tasse (125 ml) ketchup2 ...
-
Ailes de poulet cajun
Durant le temps des fêtes, j'ai eu plein de compliments à propos de mon blog de la part de ma famille et mes amis. Ça fait toujours chaud au coeur de savoir que les gens qu'on aime apprécient ce qu'on fait. Mais ce que j'ai retenu de tout ça, c'est ...
