Ingrédients : 4 à 6 ailes de poulet – 4 navets, moyens de préférence – 2 carottes – Eventuellement un morceau de daikon – 3 càs de saké – 2 càs de sucre – 4 càs de saude de soja (il ne faut pas hésiter à ajouter du saké, du sucre et de la sauce soja, en gardant les proportions de manière à « corser » un peu le bouillon).
). Idem pour le daikon si vous en mettez… Coupez les ailes de poulet en deux à la jointure. Mettez les navets, les carottes, le daikon et les ailes de poulet dans une casserole et recouvrez d’eau.Ajoutez l’assaisonnement et portez à ébullition. Baissez alors le feu et laissez cuire pendant 2 à 3 heures (ça parait long mais ça permet au navet de s’imprégner). Dégraissez régulièrement et s’il ne reste plus beaucoup d’eau, ajoutez-en. Voilà, à déguster comme accompagnement avec un riz blanc japonais bien sûr…Ailes de poulet aux navets
Mots importants de la Recette :
Recette de Ailes de poulet aux navets
-
Ailles de poulet grillés à la confiture
Recette de Farihi (Voir son Blog ici)Ingrédients :- 500g d'ailes de poulet- 7 cuillerées à soupe de sauce soja- 2 cuillerées à soupe de confiture de prunePréparation- Nettoyer et rincer bien les ailes à l'eau et du sel.- Mettre dans un saladier les ailes de poulet, la sauce soja et ...
-
Ailes de poulet (kai trhot)
Voici une recette très facile à réaliser, économe et délicieuse. La friture n'est pas très bonne pour la ligne mais tant pis! C'est tellement bon, miam!Je mange souvent les ailes de poulet (kai ping) avec du riz gluant (kao niao), du boeuf séché (sine heng) et de la bonne salade ...
-
Ailes de poulet barbecue
Des ailes qui ont été bien appréciées, on dirait que c'est meilleur quand ça colle aux doigts!On peut toujours adapter cette recette avec des pilons de poulet.Portions: 8 Ingrédients1/2 tasse (180 gr) cassonade1/2 tasse (125 ml) ketchup2 c. à soupe sauce Worcestershire1 c. à thé (cc) poudre de chili1/2 c. ...
-
Ailes de poulet et pommes de terre au four
Ingredients : 1 ou 2 ailes de poulet par personnemarak offpaprikahuileun peu de pimentde l'ail en poudre ou 1 ou2 gousses d ail rapeesel, poivrePommes de terre (Moi j'en ai mis que 3 car on etait que 2) Preparation Eplucher les pommes de terre et les couper en petits des. ...
-
Navets confits
Depuis longtemps mon zhom me réclamait des navets confits. Il en avait goûté dans un restaurant et en gardait un souvenir mémorable. Lui qui n' aimait pas les navets, mangerait des navets confits sur la tête d'un pouilleux !Je vous propose donc une recette de navets confits. Ceux ci ont ...
-
Marinade pour poulet
Une sauce délicieuse pour les ailes ou cuisses de poulet, au barbecue comme au four. Ingrédients: 100 ml de sauce soja 2 cuillères à soupe de sauce sweet chili 1 verre de ketchup 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé 1/4 verre de sucre brun 1/4 verre de miel ...
-
Tarte aux navets – gouda et cumin
La tarte aux navets, voilà une recette facile pour changer un peu. Pour une version originale, je vous propose une recette de tarte aux navets au gouda et au cumin. Délicieuse avec une pâte maison ! Lire la suite sur le blog
-
Un poulet : 6 recettes, qui dit mieux ?
Le plus dur : découper le poulet la première fois puis avec l'habitude c'est un jeu d'enfant ... on commence par les cuisses et hauts de cuisses, puis les ailes à trancher en 6 morceaux ... puis on découpe les blancs et c'est fini ... il n'y a plus [...]
-
Ailes de poulet croustillantes
Chez nous, on adore grignoter des ailes de poulet comme "petisco" - l'équivalent portugais des "tapas", avec les doigts, en accompagnement d'une bière glacée ou d'un verre de vin blanc. D'habitude, je les cuisine d'après une célèbre recette nord-américaine, mais cette fois-ci, j'ai eu envie de varier avec cette façon ...
-
Ailes de poulet au curry
Cette recette est idéale pour un apéritif dinatoire et plaît beaucoup aux enfants mais aux plus grands aussi !Après avoir déjà réalisé des ailes de poulet au paprika, j’ai eu envie de varier un peu en utilisant du curry cette fois-ci.Nous avons beaucoup aimé !Pour 4 personnes :- 8 ailes ...
-
Ailes de poulet à la sauce d’huître
Je vous présente une manière de préparer les ailes de poulet façon asiatique... 1,5kg d'ailes et pilons de poulet3 gousses d'ail à dégermer2 cas de sauce d'huître2 cas de soja1 cas de sucre (j'ai mis du sucre de palme)1 cac rase de selPresser l'ail et ne pas oublier de le ...
-
Pilons de poulet cajun
Initialement cette recette est faite avec des ailes, mais je préfères les pilons qui sont plus viandeux!! Mais ailes ou pilons, cette recette est vraiment délicieuse et sera à refaire sans faute. Je l'ai prise chez, Madame Anne aux fourneaux.10-12 pilons de poulet, peau enlevées3/4 tasse de ketchup2 c. à ...
