Truites au fenouil et safran (régime)

Recette de Truites au fenouil et safran (régime)

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  truites au fenouil et safran (régime)

  bonjour les ZAMIES (S) aujourd'hui lundi , j'avais sorti du congel des truites roses pour le déjeuner , que faire avec ? a l'eau ? a la plancha?  j'avais 2 petits fenouils au frigo, mon mari me les a couper en petites dés , et j'ai pensé , qu'en farcir ...

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  Truite à l’Alsacienne.

  Pour : 4 personnes.Ingrédients :4 truites vidées et nettoyées.3 échalotes.200 g de champignons de couche2 dl de Riesling (vin blanc).1 dl d'eauSel et poivre.3 c-à-s de crème fraîche.50 g de beurre. Préparation :Epluchez et hachez les échalotes, puis nettoyez et émincez les champignons.Mettez ensuite les légumes dans un plat beurré ...

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  truite au four

  Ingrédients pour 2:* 2 truites vidées* 1 gousse d'ail* thym, romarin, gros sel* 1 boite de tomates pelées* quelques champignonsPréparation:1) Coupez les têtes des truites ainsi que les nageoires et leurs queues.2) A l'intérieur, garnissez de thym, romarin et de gros sel.3) Placez les truites dans un plat beurré allant ...

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  Risotto au fenouil

  Un fenouil qui désespère au fond du frigo, une subite envie de risotto.... Voilà un plat savoureux et facile à réaliser. Je l'ai servi avec des truites en papillottes, mais cela convient très bien pour un repas sans viande ou poisson ; ou alors vous pouvez directement ajouter dans le ...

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  truites farcies aux champignons (light)

  ingrédients pour 2 personnes 2 truites portion pour la farce des champignons de Paris, 2 échalotes, 2 grains d'ail , persil , 1/2 c a café de fond de poisson, 1 c a soupe de crème fraiche allégée, quelques pistils de safran, sel poivre, 1 c a café d'huile préparation ...

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  Truites au four au cottage cheese

   Je me suis inpirée d'une recette du magazine Saveurs qui melaient les rougets et le cottage cheese. J'ai remplacé les rougets par des truites et c'était juste trop bon et facile en plus. Pour 3-4 personnes 3 truites entières vidées et écaillées 200g de cottage cheese 3 càs de menthe ...

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  truite farcie aux champignons (REGIME)

  ingrédients pour 2 personnes 2 truites portion pour la farce des champignons de Paris, 2 échalotes, 2 grains d'ail , persil , 1/2 c a café de fond de poisson, 1 c a soupe de crème fraiche allégée, quelques pistils de safran, sel poivre, 1 c a café d'huile préparation ...

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  Tarte Tatin fenouil-truite fumée

  Des fois, j'ai envie de parler de produits locaux franc-comtois, comme ça juste pour le plaisir de vanter leurs mérites et la sympathie du producteur. Et voilà qu'avant Noël,  j'ai fait mes courses chez Pascal, heureux propriétaire de la pisciculture "la Truite de la Petite Montagne". Dans mon cabas, des ...

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  Truites Aux Amandes

  Ingrédients (Pour 4 personnes) 100g d’amandes effilées 4 Truites 4 cs de farine huile d’olive 1 citron 1 cs à soupe de persil ciselé sel, poivre Préparation Dans une poele sans matière grasse, faire revenir les amandes effilées; arrêter la cuisson quand elles sont colorées. Nettoyez les truites, et assaisonnez ...

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  Pâtes saveur tajine au fenouil et à la sardine

  Voici un petit plat de pâtes original à la fois dans ses saveurs et dans sa confection. En effet, il n'y a pas de sauce et ce qui donne tout le goût, ce sont les épices qui doivent bien enrober les pâtes. J'ai repris l'idée du trio fenouil, sardines et ...

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  Cake fenouil et saumon **

  Une bonne idée à partager en apéro ou pour un pique-nique. Cake saumon et fenouil ** 2 bulbes de fenouil 150 g de saumon frais 3 oeufs 150 g de farine 12,5 cl de lait 10 cl d'huile 1/2 sachet de levure chimique Aneth Détailler le fenouil en petits dés ...

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  Bouillabaisse de légumes

  Une sympathique personne m'a récemment dit ne pas trouver d'intérêt au safran et même ne pas le sentir la plupart du temps dans les plats. Il est vrai que le pistil du crocus a une saveur subtile et fragile et peu être rapidement dénaturé par le temps. Il est donc ...