Les saveurs du sud, je dis OUI et avec ce tian, j’entends déjà les cigales et respire la lavande ….plus que quelques mois à patienter!
liste des ingrédients: ( pour 2 tians individuels)
1 aubergine pas trop large, 1 belle courgette, 2 tomates moyennes, sel, poivre, romarin, thym, huile d’olive, 1 gousse d’ail.
Préchauffez le four à 180°C.
Epluchez la gousse d’ail et frottez avec les deux plats à tian.
Lavez et découpez en rondelles de la même épaisseur, la courgette, l’aubergine et les tomates.
Placez les dans le plat en alternant successivement. Arrosez generesuement d’huile d’olive, salez et poivrez.
Déposez le romarin et le thym.
Enfournez et cuire 40 minutes jusqu’à ce que les légumes soient bien confits.
Bon appétit.
Recette de Tian de Légumes
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