Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites
juin 7

Recette Tartelette mangue/amandes, ganache de chocolat, coco

Visitez la recette sur son blog : https://tentations-culinaires.blogspot.com/
Votez pour cette recette :

BofA améliorerPas MalJ adoreExcellent

Me revoilà avec une recette un peu ancienne… Pourquoi ne pas l’avoir publié plus tôt ? Je ne sais pas, ça devait être à un moment où j’avais beaucoup de choses à publier… Pourtant c’était délicieux ! Je me souviens que j’ai improvisé cette petite tartelette lorsque j’avais fait les Petits biscuits sésame/coco, glaçage citron. Il me restait de la pâte donc je l’ai transformée en pâte à tartelette (ce qui explique que je n’ai qu’une tartelette recettes dessert Tartelette mangue/amandes, ganache de chocolat, coco )
Ensuite la garniture a aussi été improvisée en fonction de ce que j’avais chez moi et donc autour des indispensables : mangue, coco, choco et amandes.recettes dessert Tartelette mangue/amandes, ganache de chocolat, cocoPour une tartelette :

un reste de pâte
3 tranches de mangues coupées en dés
1 cs d’amandes concassées
30 g de choco
un chouia de lait
1cc de noix de coco
J’ai fait compoter légèrement les mangues. J’ai grillé dans une poêle à sec les amandes.
J’ai fait cuire à blanc la pâte pendant 10 min à 180°
J’ai étalé la compote de mangue mélangée aux amandes
Puis j’ai fait fondre le choco avec un peu de lait au micro-ondes. J’ai recouvert la tartelette de ce mélange et enfin j’ai saupoudré de noix de coco le tout.
A metre au frais au moins une heure pour la manger bien fraîche et que la ganache se solidifie…

    Posted by Clemence_Tentations in Recettes Dessert
    comments0 Réponse

    Commenter la recette : Tartelette mangue/amandes, ganache de chocolat, coco