Mini rétro 2010-2011
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Recette de Quelques images à partager
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Sauce façon béchamel
Pour 25cl de sauce3,5 points au total25 cl de lait demi-écrémé1 cs de farine1/2 cube de bouillon de volaillesel, poivre, muscadeDélayer la farine dans 2 ou 3 cs de lait.Faire chauffer le lait avec le cube de bouillon et ajouter le reste de la préparation.Amener à ébullition en remuant avec ...
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Feta grillée aux poivrons
Pour 1 personne2,5 points1/2 poivron vert1/2 oignon2 tomates1/2 cc d'huile d'olive30g de fetaSel, poivre, herbes de provenceFaire revenir dans une poêle l'huile, l'oignon et le poivron émincés. Ajouter les tomates une fois que le poivron est tendre.Saler, poivrer, ajouter les herbes.Placer le tout dans un plat allant au four.Faire griller ...
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Crêpes de la Chandeleur !!!
Jeudi 2 fèvrier, c'est la chandeleur, je vous délivre donc ma meilleure recette de crêpes.... Ingredients: 240g de farine 50g de sucre en poudre 4 oeufs + 2 jaunes 75cl de lait 7cl d'huile 1 pincée de sel Parfum au choix: jus et zeste de citron; Grand Marnier; rhum, cognac ...
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Le must des Clafoutis aux Cerises
Et oui, déjà, la période des cerises arrive, le cerisier déborde de trésors délicieux et avant que les oiseaux ne viennent manger mon butin, je me suis lancée dans la cueillette et je n'ai pu résister à l'envie de faire un clafoutis. Voici donc la recette simplissime, immanquable et c'est ...
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La patate de A à Z
La patate, on en mange souvent mais la connaît-on vraiment?Patrick Mikanowski s'est intéressé à la fabuleuse histoire de la patate... Son livre La patate de A à Z retrace l'historique de la pomme de terre, son évolution, son utilisation et ses aspects nutritionnels. Il nous révèle aussi d'étonnantes recettes... comme ...
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Salade d’Oranges aux olives
Ingrédients (5 personnes) . 2 belles oranges . 80 g olives noires . 12 c.s huile d'argan . 1/4 de c.c de sel . 1/4 c.c de paprika Préparation: Peler les oranges à vif, puis les détailler en quartiers. Dénoyauter les olives noires et les couper en petits dés. Dans un ...
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Salade tunisienne
Ingrédients pour 6 personnes :1 poivron ou piment, 2 petites tomates fraîches, 1 concombre, 1/2 oignon, menthe sèche en poudre, sel, poivre, 1 cuil à soupe de vinaigre, 2 cuil à soupe d'huile d'olive, (olives et thon pour garnir)Préparation : Prendre le poivron et les tomates bien frais, les laver ...
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Des Tartines au Chèvres et au miel !!!
Pas le temps de concocter le diner de ce soir, ces tartines express sont faites pour vous.... Ingrédients: Quelques tranches de pain de campagne légèrement grillées Fromage de chèvre Persil, romarin... Jambon d'auvergne, lardons, pignons de pin... (facultatif) Miel Tartinez les tranches de pain de miel, y déposer des tranches ...
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Faites sauter les crêpes etc etc etc
Hello tutte Au grand damne de Boubou ça faisait longtemps que je n'avais pas mis ma toque de chef pour vous proposer un défi...Après qqs appels de phares reccurents de la part de la même Bourrique, je vous propose enfin un nouveau thème et d'actualité en plus. Ce mois ci ...
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Nage de Saint Jacques
3 Saint Jacques par personne1 carotte1 blanc de poireauxQuelques bâtonnets de céleri rave1 oignon1 échaloteQuelques grains de Poivre (rose ou gris)Sel, bouquet garni1 verre de vin blanc sec.1 orange Prépare la nage : 1 verre de vin blanc et 50 cl d'eau salée, que tu fais bouillir. Dedans, ...
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Cuisses de poulet aux courgettes et au citron
4 cuisses de poulet Thym Ail 2 citrons 1 courgette Margarine, sel, poivre Retire la peau des cuisses de poulet que tu frottes avec le thym, sale-poivre. Tu remarqueras que TOUT LE MONDE n'est pas au régime chez moi, et qu'y en a des qui laissent la peau (c'est injuste) ...
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Aiguillettes de canard aux pêches
Une recette rapide, facile et allégée (olé olé) Des aiguillettes de canard (si tu veux, tu prends autre chose, mais le titre de la recette n'aura plus de sens)1 Boîte de pêches au sirop sans sucre ajoutéPoivreUn piti peu de crème fraîche à pas beaucoup de % de Matières Grasses ...
