Pour accompagner mon rôti de cerf j’ai eu envie d’essayer de faire une purée de saison : une purée de potimarron. Si vous avez des châtaignes vous pouvez remplacer les pommes de terre par ces dernières.
Temps de préparation : 15 min. Temps de cuisson : 20 min.
Ingrédients (pour 2 personnes) :
340 gr de potimarron (une fois propre, sans les graines ni les filaments)
110 gr de pommes de terre (1/3 du poids du potimarron)
Beurre
Sel
Muscade
Préparation :
Laver le potimarron en brossant bien la peau. Sans le peler, le séparer en 2, enlever… Lire Purée de potimarron maison
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Mots importants de la Recette :
Recette de Purée de potimarron maison
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