Une recette très rapide comparé au vrai petit pain au chocolat puisqu’il s’agit d’une pâte briochée et non une pâte feuilletée.
Une recette trouvée ICI et ces petits pains sont vraiment délicieux.
Pour 8 petits pains
120ml lait à température ambiante, 100g beurre mou, 1 cc sel, 40g sucre, 250g farine, 1 sachet de levure, 1 oeuf pour dorer, chocolat en barres
Mettre les ingrédients dans la machine à pain dans l’ordre suivant: le lait, le sel, le sucre. Recouvrir de farine et terminer par la levure.Lancer le programme PATE SEULE. Au bip de la machine ajouter le beurre.A la fin du programme, dégazer le pâton et étaler la pâte en un rectangle de 30×60 cm. Couper en 8 bandes larges. Poser une barre de chocolat sur le bord du rectangle, rouler 2 fois, poser une autre barre et finir de rouler.Poser sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et laisser lever 40 minutes.Préchauffer le four à 220°C, dorer les petits pains avec l’œuf battu + 1cs de sucre et un peu d’eau. Cuire 15 minutes en surveillant la cuisson et ne pas laisser brûler.
Mots importants de la Recette :
Recette de Petits pains briochés au chocolat
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