Une recette de hamburger pour participer au "burger day"….
J’ai fait les buns moi même, c’est vrai que c’est bien meilleur que la version industrielle……. Ils peuvent encore être amélioré…..donc je ne mets pas la recette….
Mais pour rendre les burgers compatibles avec le contenu du bac à légumes, j’y ai mis de la fondue de poireaux… et c’est très bon, ça remplace les oignons…
Bon appétit
Pour la fondue de poireaux (pour environ 4 hamburgers, mais ça peut se manger comme ça aussi)
le blancs de 2 petits poireaux
1 càs de miel
1 cas de vinaigre de miel
Huile d’olive
Mettre les poireaux dans une casserole avec un filet d’huile d’olive. Couvrir et laisser "fondre" à feu doux, environ 10 min (ajouter un fond d’eau si nécessaire). A la fin, ajouter le miel et le vinaigre, mélanger.
Pour les hamburgers:
buns, fromage à hamburger, cornichon, poitrine ultra grillée, tomate, fondue de poireau et sauce bourguignonne (am*ora, une reste d’une fondue)….
Mots importants de la Recette :
Recette de Hamburgers maison... à la fondue de poireaux
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