Une recette légère et fruitée pour les amoureux de sucré-salé.
Préparation 30 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients :
- 1 filet mignon
- tomates
- ananas
- miel
- romarin
La veille, salez et poivrez votre filet mignon, parsemez le de brindilles de romarin et versez un filet d’huile d’olive.
Enveloppez le dans un film alimentaire et mettez le au réfrigérateur une nuit.
Le jour même, coupez les tomates en dés et découpez quelques morceaux d’ananas.
Tapissez le plat qui ira au four avec ces ingrédients, salez et poivrez et ajoutez un peu de miel.
Posez la viande dessus et enfournez 25 mn thermostat 6-7 ou 200°.
Vous pouvez l’agrémenter de pommes de terre sautées, de carottes et d’une petite salade. L’effet est garanti !
Mots importants de la Recette :
Recette de Filet Mignon à l'ananas, tomates et Romarin
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