Recette Filet de porc sauce au porto fumé

jan 27

Recette Filet de porc sauce au porto fumé

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recettes Filet de porc sauce au porto fumé

Ingrédients

2 filets de porc

1/2 tasse de cassonade

50 ml de vinaigre balsamique

Jus d’un citron

zeste d’un citron

1 oignon finement haché

1 tomate finement hachée

2 gousses d’ail finement hachées

75 ml de porto

1 c à thé cannelle moulue

1 c à thé assaisonnement Chili

1 c à thé Cumin

1 c à thé paprika fumé

2 c à soupe Ketchup

2 c à soupe moutarde de Dijon

Préparation

1. Faire revenir les filets de porc dans un mélange de beurre et d’huile. Saler et poivrer et enfourner.

2. Déposer les filets de porc dans un pyrex au four à 350 F pour 20-30 minutes max.

3. Mélanger tout le reste des ingrédients dans la poêle ou vous avez fait revenir les filets de porc et porter à ébullition. Baisser le feu à doux et laisser frémir pour réduction.

4. Servir le porc en tranche et napper de sauce.

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Recette de Filet de porc sauce au porto fumé

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