Filet de cabillaud à la moutarde comme un risotto
Ingrédients pour 2 personnes :
- 300 g de filet de cabillaud
- 1 oignon
- 120 g de crème fraîche à 5 %
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Sel, poivre
Peler et émincer l’oignon. Le faire cuire au micro-ondes durant 3-4 minutes avec un peu d’eau.
Faire dorer à la poêle les filets de cabillaud.
Déglacer avec un peu d’eau. Ajouter la crème fraîche, les oignons, le sel, le poivre et la moutarde.
Faire cuire durant 10 mn à feu doux.
Servir mélangé à du riz, afin de faire comme un risotto.
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Recette de Filet de cabillaud à la moutarde comme un risotto
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