Je ne mange pas beaucoup de viande mais celle que je préfère c’est le filet mignon ! il existe des milliers de recettes pour accommoder cette viande, hier j’ai choisi de la cuisiner « façon light » en papillotes.
Les ingrédients pour 2 personnes :
- 150 g de filet mignon
- 6 pruneaux dénoyautés
- 2 carottes
- 2 cc de moutarde à l’ancienne
- 2 cc de crème fraiche épaisse
- sel, poivre
La recette :
- Préchauffer votre four à 180°
- Couper le filet mignon en petits tronçons et les enduire de moutarde.
- Laver et couper les carottes en rondelles.
- Dans les papillotes, mettre la viande, les carottes, les pruneaux, la crème fraiche, du sel, du poivre.
- Faire cuire pendant 20 à 30 minutes.
- Déguster avec des pâtes.
Mots importants de la Recette :
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- RECETTE FILET MIGNON PORC PAPILLOTES MOUTARDE A L ANCIENNE
Recette de Papillotes de filet mignon enrobé de moutarde à l'ancienne
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