Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites

sept 25

Recette Confiture de fraises et rhubarbe

Visitez la recette sur son blog : https://123petitsplats.canalblog.com/
Votez pour cette recette :

BofA améliorerPas MalJ adoreExcellent

Je l’ai déjà dit, mais je vous le redis car pour moi c’est tellement important: rien ne vaut la confiture maison. Et quand on utilise les fruits du jardin alors là, c’est incomparable. Cette confiture en est la preuve puisque je l’ai réalisée cet été et j’ouvre avec bonheur le premier pot d’une longue série.
Ma source d’inspiration ? Mon jardin bien évidemment et le livre des petites confitures de Christine Ferber, paru aux Editions du Chêne.

recettes Confiture de fraises et rhubarbe

  • 600 g de rhubarbe
  • 550 g de fraises
  • 950 g de sucre
  • Le jus d’1/2 citron

Rincez la rhubarbe et les fraises. Fendez les tiges de rhubarbe et détaillez-les en petits dés. Coupez les fraises en petits dés également. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier et laissez reposer une nuit au frais. Le lendemain, versez le contenu du saladier dans une marmite à confiture et portez à ébullition. Faites cuire 10 minutes puis baissez le feu. Faites cuire 15 minutes.
Vérifiez la consistance de la confiture et mettez-la aussitôt en pot si elle est à votre convenance.

Lire la suite sur le blog

Commenter la recette : Confiture de fraises et rhubarbe