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jan 25

Recette Cake aux tomates, à la mozarella et au basilic

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Voici la recette découverte dans le livre les Cakes de Sophie, le Cake aux tomates, à la mozarella et au basilic…

Je n’ai pas fait les photos pas à pas par manque de temps mais j’ai fait la photo finale !!! Je me rattraperais une prochaine fois !

Ingrédient

-         3 œufs

-         150 grammes de farine

-         1 sachet de levure

-         8 cl d’huile d’olive

-         12,5 cl de lait entier

-         100 grammes de gruyère rapé

-         200 grammes de mozarella

-         2 belles tomates

-         1 càs d’huile d’olive

-         8 feuilles de basilic

-         2 pincées de sel

-         2 pincées de poivre

  • Préchauffez votre four à 180°C (th6)
  • Passez les tomates 3 secondes dans l’eau bouillante
  • Epluchez les et épépinez les. Coupez les en petits dés et mettez les dans une poêle avec 1 càs d’huile d’olive, le sel et le poivre. Asséchez et laissez les refroidir.
  • Pendant ce temps, coupez le mozzarella en morceaux, mélangez la aux tomates et au basilic ciselé.
  • Dans un saladier, travaillez bien au fouet, les œufs, la farine, la levure, le sel et poivre. Incorporez petit à petit l’huile et le lait préalablement chauffé. Ajoutez le gruyère rapé. Mélangez.
  • Incorporez à la préparation la préparation mozarella.
  • Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 minutes.

recettes entrees Cake aux tomates, à la mozarella et au basilic

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Posted by tchoune28 in Recettes Entrées
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