Il me restait un filet de thon de hier soir. J’ai trouvé encore plus rapide que la recette de thon rouge béarnaise..
1 filet de thon, le mettre à poeler 2 min. de chaque côté
Mélanger 1 càc de wasabi avec de la sauce soja
Mettre de la salade (mesclun) sur une assiette, arroser de jus de citron vert,
parsemer de fleur de sel de Guérande et de quelques rondelles de queue d’oignon
Déposer quelques tranches de gingembre mariné
trancher le thon, le déposer dans l’assiette
Tremper les morceaux de thon dans la sauce, c’est divin !!
Accompagner ou non de riz
Lire la suite sur le blog
Recette de Thon rouge.... encore...
-
thon rouge au lard
Je suis fan de thon rouge (MSC, of course) et de lard... donc : C'est enfantin : il suffit d'entourer de tranches de lard finement coupées un filet de thon rouge Puis de le faire griller à feu vif quelques minutes de chaque côté. Attention de garder le thon bien ...
-
Tranche de thon blanc tomatée champignons olives noires
Du thon blanc surgelé pour cette recette plutôt que du thon rouge en voie de disparition Enrobé de sauce tomate et agrémenté de champignons et d'olives noires, le thon est savoureux, et grâce à une cuisson courte reste moelleux ... [...]
-
Thon rouge minute balsamique-vanille
Dés de thon rouge au vinaigre balsamique et à la vanille. C'était très bon, la vanille apporte une touche suave. Mais je préfère de loin le thon en pavé à peine saisi et servi avec sauce relevée.. (soja-wasabi par exemple ;) ) Ingrédients pour 2 personnes 300 gr. de thon ...
-
++Pavé de thon thon grillé au sésame et aux noix de pécan++
Ingrédients pour deux personnes:// 2 beaux pavés de thon frais ou surgelés// un peu de farine// 1 oeuf// graines de sésame// noix de pécan// sel, poivreRecette: // Passer successivement le thon dans une assiette de farine, dans l'oeuf battu puis dans le mélange graines de sésame et noix de pécan ...
-
Tartare de Thon rouge by Anthony Sedlak
Après le Carpaccio de saumon, voici le tartare de thon de mon chef favori :-)C'est tout aussi facile, rapide et délicieux ! Temps de préparation : 10 minutesRepos au frais : 1 heure environIngrédients pour 4 personnes : - 1 pavé de thon rouge 200g- 1 cuillère à soupe de ...
-
Cake au thon et aux poivrons
C'est un délicieux cake salé que je vous recommande vivement. Je l'ai déniché sur le magnifique blog d'OumKoulthoum. Ingrédients 3 oeufs 200 g de farine 10 cl d'huile 10 cl de lait 300 g de poivrons en dés (rouge+ vert) une boîte de thon au naturel 1 sachet de levure ...
-
Quiche au thon germon & poivrons aux notes orientales
C'est foutu pour le thon rouge, la proposition de Monaco et de l'Union européenne d'inscrire le thon rouge à l'annexe 1 de la convention internationale pour la sauvegarde des espèces menacées afin d'en interdire le commerce international a été rejetée.... Il ne reste plus qu'à nous, consommateurs, d'agir en boycottant ...
-
Cake au thon et trio de poivrons
Pour l'apéro ce cake a été englouti par tous, il est moelleux (car le thon rend un peu de jus), il est coloré et en plus il est bon. Que de qualités pour un cake!!! Cake au thon et trio de poivrons - 1/2 poivron rouge - 1/2 poivron vert ...
-
Pavés de thon grillés, sauce à l’orientale
Une recette à ne pas manquer , un must pour les amateurs de thon rouge ,le poissson est tendre et la sauce excellente Miam!! Le thon est super grillé comme celà sur le barbecue.1/3 tasse (80 ml) d’huile végétale3 c. à soupe (45 ml) de sauce soya2 c. à soupe ...
-
Verrines thon-pêche
Voici une idée toute simple à faire pour l'apéritif. Verrines thon-pêches Ingrédients une petite boîte de pêche une boîte de thon un peu de mayonnaise Préparation Egouttez les pêches et coupez-les en petits morceaux. Disposez les dans les verrines (environ jusqu'au quart).Dans une assiette, écrasez le thon très finement et ...
-
Pâtes au thon et courgettes, huile essentielle de citron
Voilà une recette facile et très parfumée ! Si vous aimez le thon subtilement citronné, vous allez surement adorer ces pâtes au thon et courgettes, huile essentielle de citron. Je vous laisse essayer et me dire ce que vous en pensez ? Buen appetito ! Les ingrédients pour la recette ...
-
Quiche au thon, à la féta et aux poivrons verts
1 rouleau de pâte brisée 1 boîte de 200 g de thon au naturel 150 g de féta 1 oeuf entier + 1 jaune 2 poivrons verts 20 cl de crème liquide de l'huile d'olive sel et poivre de la noix de muscade Garnissez un moule avec la pâte brisée ...
-
Dip avocat-thon tout simple
Une petite recette toute simple pour un apéro, en dip ou en tartinade sur des wraps. Dip simplissime avocat-thon 1 avocat 1 boîte de thon moyenne 1 peu de jus de citron quelques herbes aromatiques (origan, basilic...) Récupérer la chair de l'avocat et la mélanger au thon écrasé et aux ...
-
Quiche au thon et aux petits pois
Pour 4 à 6 personnes 1 rouleau de pâte brisée 100 g de petits pois frais ou congelés 1 boîte de thon au naturel 3 oeufs 5 cl de crème liquide 20 cl de lait 1 cs de moutarde 50 g de parmesan râpé 3 feuilles de menthe sel et ...
-
samoussas au thon sur salade
Une petite recette avec des restes du frigo. 10 feuilles de bricks 2 boites de thon 2 CS mayonnaise Ciboulette, sel, poivron Concombre Mélanger le thon avec la mayonnaise, assaisonner, mettre une cuillère à café sur une feuille de brick pliée en 3 (ou coupée en 3 dans le sens ...
