Ingrédients pour deux personnes:
// 2 beaux pavés de thon frais ou surgelés
// un peu de farine
// 1 oeuf
// graines de sésame
// noix de pécan
// sel, poivre
Recette:
// Passer successivement le thon dans une assiette de farine, dans l’oeuf battu puis dans le mélange graines de sésame et noix de pécan concassées.
// Faire chauffer un peu d’huile de tournesol ou de beurre de cuisson dans une poêle et saisir les pavés à feu vif. Le temps dépend de l’épaisseur de vos pavés. Le thon doit être bien grillé à l’extérieur et bien rouge à l’intérieur.
// Servir très rapidement car le thon refroidit vite. Dresser avec un mélange de pommes de terre rattes grillées et des pois mange tout.
Mots importants de la Recette :
Recette de ++Pavé de thon thon grillé au sésame et aux noix de pécan++
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