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C’est une terrine riche en foies de
volailles, moelleuse et savoureuse. Elle prend un air méditerranéen
grâce aux tomates confites dont elle est truffée, à l’origan qui la
parfume et aussi aux pignons de pin.
On peut en faire des tartines très [...]
Mots importants de la Recette :
Recette de Terrine terrible de foies de volailles aux tomates confites et origan
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Un peu de terrine maison ?
J'avais envie de me lancer dans une terrine maison. Après réflexion, j'ai choisi comme ingrédient de base les foies de volaille. Lorsque j'étais enfant ma grand-mère me faisait un délice aux foies de volaille absolument savoureux. Il faudra un jour que je vous donne la recette ... Une fois mes ...
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Pâtes fraîches de sarrasin aux foies de volaille
Depuis que j'ai ma machine à pâte, j'en fait au moins une fois par semaine. Les pâtes fraiches faites maison sont vraiment très savoureuses. L'ennuyeux c'est que c'est assez long à préparer. Aujourd'hui, j'ai concocté une recette facile et très gouteuse. J'ai ajouté de la farine de sarrasin à ma ...
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Recette du paté aux foies de volailles
Bonjour à tous,Aujourd'hui je vous propose une recette toujours très simple mais qui va vous donnez la satisfaction de dire "c'est moi qui l'ai fait!" et là vous allez tous les épatez!pour cette recette il vous faut:350 grs de foies de volailles préalablement cacherisés1 carotte1 grosses pomme de terre1 bel ...
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Terrine aux foies de volailles confits & noisettes grillées
L'impulsion du moment... J'avais acheté la veille des foies de volaille confits, et de la viande de porc (dans le jambon). Et si j'en faisais une terrine, me dis-je? Ni une, ni deux, je sors mon hacheur à viande (qui n'avait pas servi depuis au moins 6 mois), et je ...
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Mousse au foies de volaille, à tartiner encore et encore
Un vrai délice! Deux fois que j'en fait et deux fois que ça plaît à tous mes invités! Et en plus, c'est ultra-facile à faire et ça en jette grave quand on dis "si, si c'est moi qui l'ai fait!". C'est très fin et ça se mange sans fin!Recette originale ...
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Que faire avec des foies de lapin ? Une petite terrine à déguster à l’apéro
Les foies de lapin ne passent pas très bien à la maison quand ils sont juste cuits à la poêle. Quand j'achète des râbles chez mon volailler il y a toujours les foies. Cette fois-ci je me suis dit que je pouvais en faire une petite terrine à déguster en ...
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Riccia aux foies de volaille, sauce crémeuse au foie gras
Il faut beau, envie de manger des salades, des crudités ? Eh bien non ! Voilà un plat bien riche, bien réconfortant !... Bizarre de le faire quand il fait beau ? Oui mais j'en avais envie... Les riccia sont des pâtes de blé dur, des sortes de tagliatelles très ...
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Salade de foies de volailles
Voici une salade délicieuse et très complète pour un repas vitaminé.La salade vient de mon jardin qui en ce moment commence à être beau. La pluie favorise la venue des escargots et limaçons, redoutables mangeurs de salades et autres verdures du jardinIl faut vite ramasser les belles laitues et en ...
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MOUSSE DE FOIE DE VOLAILLE
C'est une recette que j'avais très envie de tenter et bien ça y'est je me suis lancée! Je ne pensais pas que ce serais aussi facile. Ingrédients: 4 foies de volaille un oignon un piment un cube de bouillon de volaille sel, poivre Porter à ébullition 2 verres d'eau et ...
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Terrine aux foies de volailles et herbacées
L’automne arrive malgré nos belles journées de la semaine passée. Mais hier dimanche, un rafraîchissement est arrivé et le soir nous étions à la maison fenêtres fermées. J’aime l’automne c’est magnifique, magique, les arbres et feuillages [...]
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Mises en bouche rouge et verte
un petit apéro du dimanche tout simple ... Une tapenade verte recette ici et un caviar de tomates confites Ingrédients : 10 pétales de tomates confites environ l’huile des tomates [...]
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Spaetzles aux foies de volailles, sauce citron & ail
Je me suis fais plaisir il y a peu en m'offrant la bible des livres de techniques de cuisine : "Comme un chef, techniques et recettes pour réussir" de chez Larousse. Et bah je suis plutôt contente de mon achat. Tous les thèmes sont abordés : les sauces, mousses, légumes, ...
