ingrédients pour 2 personnes
2 filets de poisson blanc (merlan ,cabillaud, dorade etc)
quelques tomates ou une boite de tomates pelées
raz el hanout (épices a couscous,) cumin, gingembre, sel poivre
faire cuire les tomates ajouter les épices et laisser mijoter une dizaine de MN , passer la sauce pour retirer les pépins et la peau, mettre dans un plat allant au four, les filets nappés de la sauce et passer au four 160° (20 ou 30 mn(suivant l’épaisseur des filets)
servir avec 100 gr de semoule cuite et un méli mélo de légumes
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Recette de tagine de poisson (REGIME)
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tagine d’agneau makfoul aux feves
voici un tagine pas tres connu de la cuisine marocaine le tagines de feves fraiches appelée makfoul makfoul signifie fermé selon ma mère on mettait les ingrédients dans le tagine et on le fermait avec un "keffal" qui est une sort ede longue bande de tissue mélangée a de la ...
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tagine de patates douces au gueddid (viande séchée salée)
les patates douces peuvent être cuisinées en tagine salade ou rajoutées au couscous voici le tagine aux patates douces c'est un très bon tagine avec un léger goût sucré des patates douces qui sont bien fondantes bref un délice! chez moi on l'a fait souvent avec de la viande salée[...] ...
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gateau de crepes a la compote de pommes
bonjour tout le monde, un tres bon gateau de crepes plein de moelleux, facile a faire, fondant en bouche, et riche en saveur, que j’ai preparer pour mon Caoch de regime linda, d’ailleurs si vous voulez la contacter pour le regime, je vous passe son email ( linda@my-herbalife-health.com) alors,[...] Lire ...
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reponse a RICO (les mails me reviennent)
creme fraiche pour le regime....hum hum pas vraiment non!remplacer par du fromage blanc 0% est vivement conseillé niveau regime. oui sans soucis , mais comme je suis normande d'origine, la crème est pour moi une religion!!!, je vais essayer avec le fromage blanc ""fromage blanc 100 gr a 20% = ...
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beurre blanc nantais( regime)
et en attendant les fêtes mettons nous au vert, voila une bonne sauce light pour le poisson idéal avec du poisson(evidemment cela n'est pas du beurre blanc, mais je vous assure c'est très bon ) ingredients pour 2 personnes 4 échalotes coupées fines, sel poivre si vous voulez vous ...
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Tagine de lotte , chermoula aux olives et citron confit
Toujours inspirée par mon escapade marocaine , un tagine simple , light et plein de fraîcheur . J'ai un plat à tagine qui passe très bien sur la flamme mais très douce ( j'en ai éclatés plus d'un mais celui là ne m'a jamais lâchée ) bref je m'en sers ...
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tagine express aux légumes et viande hachée
voici un tagine rapide et très facile à faire avant cuisson après cuisson la recette4 grosses tomates rapées1 oignon émincé1 poivron coupé en petits dés1 pomme de terre en petits dés1càc de paprika1càc de cumin1càs de persil hachésel poivre1/2 verre à thé d'huile1/2 verre à thé d'eau1 piment fort(facultatif)environ 300gr ...
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Tagine aux pruneaux
salam/ bonsoir tout le monde je vous mets la recette d'un tagine qui m'a été demandé à plusieurs reprises par les lecteurs de on blog, je m'excuse auprès d'eux pour le retard, mais vaut mieux tard que jamais nest ce pas? le Tagine aux pruneaux et amandes est un tagine ...
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Terrine de poisson Thaïe
Une terrine de poisson façon thaïe, voilà un plat léger et ultra-parfumé ! Lire la suite sur le blog
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Tajine de Gombos
Ingrédients-1kg de viande en morceaux-1kg de gombos-1oignon haché-3 tomates râpées-1 gousse d’ail-Persil haché-Coriandre hachée-25 ml d’huile-Sel, poivre, gingembre, piment doux, cumin, safran.Préparation-Faite chauffer dans une cocotte minute l’huile,ajoutez l’oignon, la viande,l’ail pilé, les tomates, le persil, la coriandre, sel, poivre, gingembre, piment doux, cumin, safran. Couvrez d’eau et laissez mijoter ...
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Marinade antillaise pour poisson – de Mimi
citron thym ail ou en semoule sel ou sauce soja un peu d’eau poisson entier ou en morceaux (écaillé, vidé, nettoyé) Mariner votre poisson dans le jus de citron, thym, ail écrasé, sel avec de l’eau de manière à recouvrir à peine le poisson (pas de sel si vous utilisez ...
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Filet de poisson au citron
Pour 4 personnes4 filets de poisson (poisson blanc congelé ou saumon ou poisson frais….)1 citron non traitéSelLaver les filets de poisson et les égoutter, les poser sur un plat allant au micro-onde.Laver et presser le citron et découper le zeste en fine lamellesArroser les filets de poisson avec le jus ...
