Ce sauté de carottes, original et surprenant, me vient de ma sœur Hélène. Cette recette est tellement simple et rapide que, jusqu’à aujourd’hui, il ne m’était même pas venue à l’idée de la partager avec vous sur mon blog : « erreur » réparée. La carotte se marie à merveille avec le cumin et l’abricot, vous m’en direz des nouvelles.
Temps de préparation : 10 min. Temps de cuisson :30 min.
Ingrédients (pour 2 personnes) :
1 botte de carottes fanes pelées, lavées et coupées en bâtonnets (480 gr)
1 CàC de cumin (5 gr)
Huile d’arachide
Sel / poivre
9 abricots secs moelleux (107 gr)
Préparation :
Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile d’arachide et y faire revenir le… Lire Sauté de carottes aux abricots & cumin
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Recette de Sauté de carottes aux abricots & cumin
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