Tous les ingrédients (ou presque) sont dans le titre pour cette salade avec un avant-goût d’été (et comme il fait beau depuis un moment maintenant, on s’y croirait presque).
Ingrédients (pour 6 personnes) :
300 grammes de blé
15 tomates confites
6 tomates cocktail
200 grammes de fêta
125 grammes de noix de cajou
6 CS d’huile d’olive
basilic, sel, poivre
Faites cuire le blé puis laissez le refroidir. Mettez le dans un grand saladier, ajoutez les tomates cerises et les tomates cocktail coupées en petits morceaux. remuez. versez les noix de cajou, la fêta émiettée, l’huile d’olive. mélangez à nouveau. Ajoutez le basilic, sel et poivre à votre convenance. C’est prêt.
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Recette de Salade de blé, tomates confites, fêta, noix de cajou
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