Je récidive avec une recette de sablés parce que c’est BON et que la période s’y prête BIEN. En quelques minutes dans ma cuisine, je mélange les ingrédients, je façonne des biscuits, j’enfourne puis je laisse refroidir…
Que REGAL à les déguster ensuite avec un chocolat chaud par ce que c’est BON.
Quel PLAISIR à les emballer pour pour les offrir parce que la période s’y prête BIEN !
Pour environ 30 sablés :
150g de farine
100 g de Maïzena (fécule de maïs)
150g de beurre mou
70g de sucre glace
1 sucre vanillé
1 oeuf
1 pincée de sel
100g de chocolat à fondre pour le décor
Battre le beurre jusqu’à ce qui’il soit crémeux.
Ajouter le sucre glace et le ucre vanillé. Battre de nouveau.
Incorporer le sel, la farine et la Maïzena. Mélanger jusqu’à incorporation complète.
Préchauffer le four à 180°.
Garnir de pâte une poche à douille munie d’une douille cannelée.
Former des biscuits de 3 cm environ en veillant à les espacer.
Enfourner 15 min, il faut que les sablés restent à peine dorés.
Les faire refroidir sur une grille puis tremper les deux bouts ainsi que la base du sablé dans le hocolat fondu. Laisser prendre sur du papier sulfurisé.
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