Mots importants de la Recette :
Recette de Croissants à la vanille et à l'écorce d'orange confite (petits sablés)
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Mini-Croissants aux Tomates Séchées
Je vous propose de réaliser d'adorables et délicieux mini-croissants à la tomate confite réalisés en 2 temps 3 mouvements ! :o) MINI-CROISSANTS AUX TOMATES SECHEES Pour 16 mini-croissants : - 1 pâte feuilletée - une noix de beurre - 1 oignon finement émincé - 40 grs de tomates confites - ...
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Petits croissants feuilletés aux anchois et aux câpres
Pour 6 personnes 1 rouleau de pâte feuilletée 16 filets d'anchois à l'huile 2 cs de câpres du piment d'Espelette un peu de lait Préchauffez le four à 180°. Déroulez la pâte feuilletée et coupez-la en 4. Coupez chaque quart en 4 pour obtenir 16 triangles. [...] Lire la suite ...
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Vanillekipfel de Franck
Pour 20 petits croissants à la vanille et à la noisette: - 250 g de farine - 50 g d'amandes en poudre - 60 g de noisettes grillées en poudre - 190 g de beurre mou - 75 g de sucre glace - 2 jaunes d'oeufs - chair ...
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Des croissants pour bien commencer la journée
Pour 8 croissants 160 g de farine T45 90 g de farine T55 140 g de lait entier 35 g de sucre 8 à 10 g de sel 12 à 15 g de levure fraiche de boulanger 175 g de beurre d’Echiré Pour la dorure Mélangez 1 jaune d’œuf, 2 ...
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Amuse-bouche 4 : panel de petits croissants feuilletés…
Lorsque je suis tombée sur les "P'tits croissants pour l'apéro: jambon/gruyère et tapenade" de Virginie j'ai tout de suite envisagé les possibilités infinies qu'offrait cette recette... Aucun goût ne semble impossible, j'en ai le vertige... Je vais même en congeler pour Noël... Temps de préparation : 15 min. Temps de ...
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Mini croissants au saumon, fromage et poivrons grillés
Ces petites Viennoiseries salées sont en fait de minis croissants Feuilletés garnis d'une délicieuses farce au saumon, au fromage blanc (ou du fromage à la crème ou à tartiner ( type Philadelphia ou St Morêt) et aux poivrons grillés, avant d'être roulés et parsemés de graines de sésames.[...] Lire la ...
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Vanille Kipferl
Comme tous les ans, petits et grands s’attèlent avec le plus grand plaisir à la confection des Plätzchen -clic-. Allez hop, encore une fournée de Vanillekipferl -clic-. Trop facile les petits croissants vanillés avec mon nouveau moule en silicone spécial Vanillekipferl.Viel Spaβ ! Mon grain de sel Et comme promis ...
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Mini croissants au homard et au pavot
Faciles et rapides à préparer, c'est toujours un succès que de proposer des mini croissants à l'apéro ou en buffet. Les variantes sont infinies. Je vous propose cette fois-ci une version homard/pavot. Ingrédients pour 16 pièces : . 1 rouleau de pâte feuilletée. 1 boîte de préparation pour toasts chauds ...
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Vanille Kipferl (croissants à la vanille)
Voici mes petits gâteaux de Noël préférés. La pâte est très sablée, c'est un délice. J'ai trouvé la recette dans le livre "Petites gourmandises de Noël". Ingrédients : (pour une boîte de bredeles) - 250 g de farine- 1 demie càc de levure chimique- 100 g de sucre en poudre- ...
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Mini croissants au caviar de poivrons.
Oui oui je sais,encore une recette de tricheuse mais je m'en moque du moment que cela soit bon,c'est l'essentiel.Et puis lorsqu'il s'agît de gagner du temps,c'est toujours appréciable. Un titre clinquant pour quelques minutes de préparation et un résultat gourmand.Miam. Pour l'occasion,je me suis servie du caviar de poivrons reçu ...
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Croissants de lune, ici appelés Vanillkipferl
Ça y est, je me lance dans les bredele. Pas vraiment le temps, mais l'envie, car Noël en Alsace sans bredele......ça ne doit pas exister!Aujourd'hui, des croissants de lune. Un vrai délice qui vous met des étoiles plein les papilles! 300g de farine 100g de sucre glace quelques gouttes d'extrait ...
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Petits croissants au chocolat
1 pâte feuilletée toute prête 100 g de chocolat Nestlé Dessert Noir 100 ml de crème liquide 60 g d'amandes effilées 60 g de sucre glace 1 oeuf Dans un saladier, cassez le chocolat en morceaux et versez la crème liquide par-dessus. Fondre 1 mn au micro-ondes. Bien mélangez et ...
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A Barcelone le weekend prochain chez Bonsfocs/ Next weekend at Boncfocs
Juste un petit mot pour vous dire que je serai de nouveau chez Bonsfocs, école de boulange artisanale à Barcelone, le weekend prochain (le 4-5 avril) pour donner un cours intitulé "Le petit déjeuner français". On va apprendre un faire des croissants, pains au chocolat, croissants aux amandes et une ...
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Pudding de croissants et framboises – Pudding di croissant e lamponi
Un dessert simple à réaliser pour donner une nouvelle vie à de vieux croissants ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 croissants, 200gr de framboises fraîches ou congelées, 4 c. à soupe de sucre, 350ml de lait, 2 oeufs battus, 1 c. à café d'extrait naturel de vanille, beurre. Coupez ...
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Les Mini-croissants glacés
Ingrédients:300 grs de farine tamisée100 grs de fécule de maïs60 grs de sucre glace160 grs de beurre1 cuillerée à café d'extrait d'amande1 sachet de levure pâtissière1 œuf entierUne pincée de selPour l'enrobage: Du sucre glace Dans une terrine, former un puits avec 100 grs de farine et le sucre glace. ...
