La tarte à la citrouille ("Pumpkin pie" pour le intimes) est une spécialité Nord-américaine. Elle est généralement dégustée au alentour d’Halloween ou de Thanksgiving. Certaines personnes fraudent et en déguste toute l’année. Mais chut, je ne veux dénoncer personne.
Mon américaine de soeur m’ a transmise la recette de son amie Lina.
Voyez : un festival pifométrique
ANT LANA’S PUMPKIN PIE
Stir:
· 1 beaten egg
· 1 cup pumpkin
· 1tsp vanilla
Add:
· 1 heaping TBLS flour
· 1 short cup sugar
· 1 tsp cinnamon
· 1/8 tsp salt
· 1/4 tsp ground cloves
Stir in:
· 1 1/4 cup milk
1st: Bake at 425˚F for 15 min
Then: lower oven to 350˚F for 45 min
Test center with a butter knife. If it comes out clean, it is done.
Je me suis aidée du Larousse des épices pour bricoler quelque chose de mangeable.
Je vais continuer mes études et y mettre ma pâte perso (je ne peux pas m’en empêcher). A suivre !
Mots importants de la Recette :
Recette de Pumpkin pie - tarte à la citrouille, l'histoire ...
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