pour la recette du poule végétal voir le blog vegansfields
pour la sauce mafé :
1 carotte
1 oignon
2 cs d’huile d’arachide
1 tomate
2cs de concentré de tomate
250g de beurre de cacahuètes
1/2 l d’eau
1 kub or
mixer carotte et oignon, couper tomate en dés, faire revenir l’oignon et la carotte mixés ds l’huile d’arachide.ajouter la tomate coupée en dés, l’eau et le kub or, cuire 1/2h a couvert, ajouter le concentré de tomates et le beurre de cacahuète, remuer, saler et poivrer puis verser la sauce sur le "poulet vegan"