Et voilà,à mon tour,j’ai craqué…A force de les voir sur la blogosphère cet hiver,je n’ai pas pu résister…Il faut dire que je n’ai JAMAIS fait de poulet rôti.Si je vous en donne les raisons,vous allez me trouver ridicule…Je sais,mais c’est comme ça,je n’y peux rien…
Nous avons pour habitude de manger d’excellents poulets rôtis que nous achetons au marché le Dimanche matin.De bons poulets fermiers aux saveurs orientales,nous adorons.J’ai toujours dit qu’il faudrait que j’en fasse un mais rien qu’à l’idée de salir de mon four…Et oui,vous avez bien lu,malgré une fonction pyrolise,l’idée d’avoir des éclaboussures de gras partout dans mon four me freine…J’ai pourtant une cocotte en verre spéciale volaille mais pour moi,rien de mieux que le tourne-broche…
Bref,tout ça pour dire que lorsque j’ai vu les sachets cuisson Maggi,j’ai adoré l’idée!!!Tout y est,l’assaisonnement et la garantie de ne pas salir votre four!!!Je sais,pathétique…Alors voici comment ces fameux sachets(herbes de Provence et tomates-paprika) ont atteri dans ma cuisine.
Et je peux vous dire que Bilou et moi avons été agréablement surpris.Aussi bien par le goût que par la texture moelleuse du poulet.Quant au jus rendu,trop bon et pas gras du tout.Seul petit bémol,la peau n’est pas croustillante,mais ça,à la maison,on s’en fiche,on ne la mange pas!!!
Je ne vais pas en rester là et je vais tester autre chose.J’ai ma p’tite idée derrière la tête…
Poulet rôti aux herbes de Provence (4 personnes)
1 poulet fermier(1.2kgs)-1 sachet Maggi aux herbes de Provence
Préchauffer le four à 200°C.
Placer votre poulet dans le sachet cuisson.
Verser les épices dans le sachet et refermer.
Bien secouer le sachet afin de couvrir entièrement le poulet d’épices.
Enfourner 1H10 dans le bas de votre four.
A la sortie du four,percer le sachet de 2 coups de couteau.Découper le haut du sachet et verser le tout dans un plat de service.
Servir.
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Recette de Poulet rôti aux herbes de Provence.
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