Recette de Baast (Voir son site ici)
Je me rends compte que je n’ai pas encore publié de recette de poisson (quoique…)
Il était donc largement temps de vous présenter monsieur Cabillaud (mais ça marche avec n’importe quel poisson) dans son bel habit rouge.
C’est un plat épicé mais il ne vous brûlera pas la langue pour autant. Les épices cajun sont un mélange d’épices souvent utilisés dans la cuisine en Louisiane.
ingrédients pour 2
* 2 filets de poisson
* 1 cuillère à soupe de paprika
* 1 cuillère à soupe de polenta
* 2 cc d’épices cajuns
* 1 cuillère à café de romarin
* 1/2 cuillère à café de sucre
* 1/2 cuillère à café de sel
* 1/4 de cuillère à café de poivre
* 1 cuillère à soupe d’huile
Mélanger les épices et les aromates, et en enrober les filets de poissons
faire chauffer le plat crisp 2 min 30 au four. Y ajouter l’huile et y déposer les filets. Les faire cuire environ 1 min 30 a 2 minutes de chaque côté. Ajuster la cuisson au cas ou en la prolongeant un peu et servir.
Recette de Baast (Voir son site ici)
Mots importants de la Recette :
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