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oct 21

Recette PÂTÉ CHINOIS AU FROMAGE EN GRAINS

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Voici le pâté chinois au fromage en grains de Ricardo.
Je vous la conseil fortement, c’est un des meilleurs que j’ai fait jusqu’à maintenant.
Je vais la refaire c’est certain. Mmmmmmmm

recettes PÂTÉ CHINOIS AU FROMAGE EN GRAINS

4 tasses de pommes de terre pelées et coupées en cubes (environ 4 pommes de terre)
3 c. à soupe de beurre
1/2 tasse de lait
2 c. à soupe de persil plat ciselé
Sel de céleri au goût
Sel d’oignon au goût
675 g (1 1/2 lb) de boeuf haché maigre
1 oignon, haché
2 c. à soupe d’huile d’olive
2 tasses de fromage en grains
1 boîte de 540 ml (19 oz) de maïs en crème
1/2 c. à thé de paprika
Sel et poivre

-Dans une casserole d’eau salée, cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter.

-À l’aide d’un pilon, écraser grossièrement les pommes de terre avec le beurre. À l’aide d’un batteur électrique, réduire le mélange en purée avec le lait. Ajouter le persil, le sel de céleri et le sel d’oignon. Poivrer. Réserver.

-Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).

-Dans une grande poêle, dorer la viande et l’oignon à feu vif dans l’huile. Saler et poivrer.

-Presser légèrement la viande au fond d’un plat de cuisson de 33 x 23 cm (13 x 9 po). Parsemer de fromage en grains. Y étaler le maïs puis la purée de pommes de terre.

-Saupoudrer le paprika et cuire au four environ 40 minutes. Terminer la cuisson sour le gril (broil).

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(Source: Ricardo)

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    Posted by albijos in Recettes
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